聊聊轻断食

我一直对减肥和健身的书和视频比较感兴趣，虽然自己没有一直坚持健身，但从来没放弃过看这方面的书(^_^)。

最近看了《轻断食》，本来是冲着看减肥去的，结果看下来发现减肥只是个附带的好处，断食的主要好处是重启身体的修复机制，就像电脑长时间不关机会变得很卡，这个时候重启一下就能恢复正常的性能。我们平时因为饮食、运动等积攒了一些毒素、损伤在身体里面，又由于平时都吃吃喝喝，身体认为我们处于安全中，并不会开启修复模式，但是一旦断食，身体就会认为我们处于饥荒中，会切换到修复模式，加快细胞分裂速度，修复身体的损伤、排出毒素以应付饥荒。这里说的是完全的断食，全世界很多宗教都有断食文化，很多都是这个原因，他们认为断食有利于长寿，但是完全的断食需要忍受强烈的饥饿，需要很强大的毅力才能坚持下来，普通人很难坚持。所以就有了轻断食。

轻断食是指在一周里面选定不连续的几天，吃不超过600大卡的食物来达到重启身体修复机制的效果，可以根据自身需要，肥胖的人可以隔天断食，中等偏胖的人可以选择一周断食2天，这样也可以顺便达到减肥的目的，苗条的人建议一周断食一天，因为没必要减肥，只需要通过断食一天来重启身体的修复机制。轻断食不是完全不吃，也是可以吃的，只不过要注意吃什么，什么时候吃，一般吃早餐和晚餐，两餐之间尽量相隔时间长一点，这里有一点反常识的，轻断食推荐吃蛋白质和脂肪，不吃或少吃碳水，吃碳水也推荐糙米、大豆、蔬菜等，尽量不吃面条、米饭等。

书上给出了断食日的食谱，因为是国外的人写的书，食谱也是针对国外的饮食习惯，我个人是觉得吃不下那些东西，有兴趣的可以自己去看下书上的食谱。我针对自己的情况大概做了个计划，我有点偏胖，选择每周三和周六进行断食，周三因为要工作，所以我还是选择正常时间吃，只是断食日早餐吃鸡蛋和牛奶，晚餐选择青菜、西蓝花、花菜、豆角等蔬菜，不吃米饭，周六早餐九点半到十点吃全麦面包和牛奶，不吃午餐和晚餐。

我之前写健身计划的时候提过，健身和减肥最难的其实是做计划，因为计划的量直接决定你是否能坚持下去，计划的量太少，执行起来太容易达不到效果，计划的量太大，执行起来很痛苦，坚持不下去，所以计划不是从一开始就定死的，要先执行起来，然后根据自身状态慢慢调整，直至完全适配自己。

健康提示：书上也说了，轻断食不一定适合所有人，尤其是孕妇、小孩或身体健康状况不太好的人，健康状况良好的人可以选择像我一样比较轻松一点的计划，如果要执行严格的隔天断食或每周2天断食，最好先根据自身情况咨询下医生的建议。

还有另外一本《轻断食-戒糖篇》，主要是讲通过轻断食帮助糖尿病人降低血糖甚至逆转糖尿病的，里面也是建议低碳饮食，适量运动，相对来说是比较容易坚持的，有兴趣的也可以去看一下。