介绍一种食材：小扁豆

今天介绍一下我很喜欢吃的小扁豆(Lentil)。小扁豆有不同颜色。我觉得黑色的口感最好。而且黑色食物入肾。

每48克生的小扁豆有11.82克的原白质，5.1克的纤维，17毫克的钙，3.12克的铁，维C，还有镁，锌，磷，叶酸，核黄素等多种微量元素。营养很丰富。