董克平日记
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#开始记日记#865 道滘风味质朴美味

2019/6/15 星期六 东莞

本来说今天下雨，结果是个大晴天。一早到麻涌的香蕉交易市场，棚子里转了一会儿，身上就黏糊糊的了。#风物之旅#今天的安排是看香蕉看祠堂看龙舟摘香蕉看私伙粤剧。

东莞种植香蕉据说是从明代开始的，麻涌这个地方最盛时有3000多亩香蕉田，香蕉销售到全国各地，出口到前苏联、东德和日本，现在老蕉农还把好的的香蕉叫做“苏联蕉”。目前麻涌这里的香蕉有二十八个品种，有香蕉也有芭蕉，交易市场里摆满了各种香蕉，还有蕉农用车、船运来香蕉。老板们让我们随便尝，伙伴们试了不少，我因为不敢吃太多甜食，尝了两口就放下了。

称重。一把香蕉好重，至少有三四十斤。

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市场里摆满了香蕉

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老板说这串香蕉送你了！

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满满一船的香蕉

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离开交易市场去吃早茶。餐厅里人很多，但是出品比较一般，排骨和凤爪味道很不到位，肠粉还好，小笼包极差。喝了一碗粥，吃了一点点心就放下了筷子，看了一眼桌子，觉得没什么想吃的了。

咸骨粥

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拌莜面条

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肠粉
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早茶后去了一家有800多年历史的祠堂，是从博罗来的黎姓人家所建，是省级文保单位。

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离开祠堂去吃中饭，午餐的龙舟饭要比前一天吃的好一些，料也足一些。扒龙舟时吃这个饭，为了抓紧时间还要补充体力，因此龙舟饭不能有骨头、不能有刺，还有油大饭粒结实。今天吃的这个就有这个意思。以前是扒龙舟时吃，现在随时可以吃到了。

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还吃到了荔枝菌，我看着和鸡枞菌差不多。

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匆匆吃完午饭赶去龙舟现场，江边搭起一个大棚子，有头有脸的人在棚子里看龙舟表演。虽然有棚子但还是热死了，待了半个小时，有点中暑的感觉。发觉自己越来越受不了湿热的天气了，真不知那时候在广州是怎么过来的？

作为奖品的烤大猪。

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扒龙舟（图片来自壹米网线）

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离开江边去了香蕉文化园，体验收割香蕉。香蕉树枝干很软，用刀砍几下就可以了。收了香蕉，香蕉树就没用了，所以可以直接砍树收香蕉。

香蕉文化园景色不错

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这串可以砍了

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晚餐去了水乡美食城，吃了几个道滘特色美食。

冬瓜焖水鸭获得一致好评。

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蒸排骨粉也好吃

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蟛蜞粥

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海鲜南瓜盅

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猪脚姜

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鲫鱼蒸水蛋

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蟛蜞酱炒豆角

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卤鱼头

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道滘肉丸

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龙飞凤舞的菜单

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午餐晚餐都是东莞当地特色，原料也基本来自当地，虽然呈现不那么讲究，但味道都还不错。个人感觉要比广州菜咸一些，精致度也要差一些，这也符合东莞这个城市的水准。东莞原本属于惠阳专区，经济发展也是改革开放以后的事情，饮食水平也就是目前这样的水准了。传统悠久，风味独特，要像提高升级，需要在精致度上下些狠功夫了。

晚上去看了一个社区粤剧爱好者的表演，我不懂粤剧，但能看到他们的热爱和认真。生活过好了，文化生活也就丰富了，自娱自乐，乐己娱人，票友们玩的很是开心。

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