阅老师食疗课之食谱

1、排骨炖藕加莲子（或马蹄）汤，也可以加紫菜，胡萝卜，整体炖出来比较平和。

2、羊肉山药（或土豆）汤，适合手脚冰凉的人。如果是素食者，可以把羊肉换成豆子或者南瓜。

3、芹菜百合，重者推荐白菜系列，炒白菜，清炒，刚刚断生起锅比较好。

4、花蛤山药炖白菜，一定要带壳，具体比例不需要那么精准，按照搭配，有潜降滋润的功效。

5、蒜蓉蒸丝瓜，花蛤蒸丝瓜，豆腐蒸丝瓜。如果只需要清，就去掉蒜蓉，对于豆腐蒸丝瓜，要首先确定是需要降气才去操作。

6、海鲜杂烩汤，可以加山药，胡萝卜，白菜，豆腐，肥猪肉。

7、生萝卜，只要新鲜质量好，带皮，想治什么治什么，什么都不治也行，这个时候（冬），生吃降气很好。

8、平常，清炒空心菜，能通利气机。

9、冬瓜紫菜汤，有咸寒的力量。

10、金钩、花蛤，也是咸寒合化，可以潜降育阴，软坚散结。

11、茭白，洗干净不切，首选清蒸，蒸熟即可，不要太过，会出汗，有治疗作用。炒肉丝也可，醋溜不推荐。

12、南瓜红薯，东南沿海不是很适合，选土豆，选山药，首选山药。可以各种做。

13、鸡毛菜，清利肝胆，苦菊，不是中国传统菜，饭店里也可以点。

14、冬天这个季节，可以用熟地、筒骨（或排骨）、莲子、山药（脾胃弱的多放点）一起炖，等于是强效的中药，益精血潜阳气，有经济实力的，可以用新鲜的石斛炖鸭炖山药，或者煮汁加冰糖。石斛品质好的不多，价格很高，假如买不到好的，不如选择价格低但是新鲜的石斛，对于脾胃虚寒的加点温胃的，降肺肾通络，适合今年这个气候和地区。

15、如果已经是重口味了，不要怕，说明需要各种发泄，如果喜欢吃甜食，说明需要爱，用什么来换回耗散的精呢？少吃点，早点睡，十一点以前睡觉。

16、醋拌木耳，可以敛木气入水，百香果汁，柚子汁也可。