二月二，你们那炒豆豆吗

“民以食为天”，似乎每一个节日除了其特定文化内涵，就是吃、吃、吃！

你看：“二月二，龙抬头”，我们这里除了舞狮子耍龙之外，还要炒豆豆吃。

记得小时候，二月一号的晚上，妈妈就把用调料水泡好的玉米、黄豆提前晾好，找来干净的细沙，为第二天的炒豆豆做好准备。我们姊妹仨个眼巴巴的看着望着，恨不能妈妈马上就炒。事实上妈妈肯定是不会炒的，一来晚上光线不好，看不来火候，直接影响豆豆的口感；二来小孩子都贪吃，这些东西晚上吃了是不好消化的。

我们带着满满的期待睡一觉。第二天早上一放学，撒腿就往回跑，妈妈早把炒好的豆豆晾在篮子等馋猫呢！那个时候的豆豆，吃完嘴里都是香的。我们吃着笑着，得意地给妈妈说：下课吃班里同学的豆豆都没有咱家的香！妈妈笑着说，快吃饭，下午带点去和同学分享吧……

除了炒玉米炒黄豆，妈妈还要炒面豆豆。取适量面粉，加入鸡蛋、食用油、盐、调料、牛奶，和成硬面，揉光擀成圆形，切条搓细切小正方块，锅里热油，炸至金黄捞出来晾凉即可。有喜欢吃辣的根据个人口味撒上辣椒粉；也有不用油炸，直接放锅里来回搅动用小火烤干的。

那时候想吃炒豆豆，除了妈妈要有手艺，最关键的是看家里情况。“巧妇难为无米之炊”，有的家里温饱问题都解决不了，炒豆豆简直就太奢侈太遥远了！

如今生活好了，老百姓都过上了好日子。又是一年二月二，妈妈也不用亲自动手炒豆豆了，大街小巷就是平时都有卖豆豆的，甜的咸的辣的……应有尽有。

今早办公室姐姐买的豆豆，给我们提前过了二月二，各种味道的豆豆都有，却怎么也吃不出小时候的味道。

二月二，你们那里炒豆豆吗？我愿意和你分享。