红豆沙

材料

  1. 红豆200--300克,冰糖或白糖150克
  2. 料理机
    3.油 40g
  3. 不粘锅,耐高温铲
  4. 碗,保鲜膜

步骤

  1. 红豆 泡水1小时,
  2. 洗干净泡好的红豆,加水摸过2厘米 放高压锅煮熟
    3.煮熟的红豆放料理机,打成稀糊糊备用。
  3. 开小伙,不干锅放油适量,倒入打好的红豆糊糊。 不停搅拌,耐心点不停搅拌。 期间加入剩下的油,分批加入白糖。 不停的搅拌, 注意观察 ,知道 红豆沙糊糊变成可以塑性的形状后就关火。装入碗里,用保鲜膜封住。注意保鲜膜与豆沙间 不要有空隙,让保鲜膜贴住豆沙。 放入冰箱随取随用。
    整个搅拌时间约在半个小时左右

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