我们要生机的饮食生活

生机的饮食生活，就是无毒的饮食生活。生机饮食即“生食”与“有机”的饮食方式。“生食”是指不加热，直接生吃的食物，“有机”是指不使用农药化肥种植的天然有机食材。

生机饮食就是指在三餐中生吃不使用化学肥料和农药所栽种出来的水果、蔬菜、芽菜、坚果等食物，使人体最大程度地摄取果蔬中地酵素、维生素、抗氧化剂、维生素、植物蛋白质等养分，促使人体环保和健康，是能为人体提供生命能量，促进身心健康，回归自然的一种饮食和生活方式。

生机饮食有广义和狭义之分：

（1）广义：包括肉类、奶、蛋。但必须无激素、无抗生素污染。

（2）狭义：不包含任何动物性食物，属生食和存素食范畴。目前用于多种疾病，包括癌症的辅助治疗。需要专业人员指导进行。

生机饮食无论是狭义还是广义，都倡导食用新鲜的天然食材，减少加工程序。在烹饪方法上讲究健康与环保。提倡蔬菜能生吃就尽量生吃，以最大程度保留蔬菜中的营养成分。

现代生活中，随着人们生活水平的不断提高，由饮食习惯不合理引起的现代“文明病”在逐渐增加。随着人们健康意识的增强，很多人为寻求饮食养生之道，开始改变饮食结构。认识到多吃蔬菜、水果、杂粮等对增强人体免疫功能，维护健康的重要性。

从膳食营养的角度看，水果、蔬菜、杂粮等富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，特别是含有丰富的维生素A和维生素 C，对改善体质、提高机体免疫力有非常重要的作用。现今，很多人依然是以肉食为主，即使食用蔬菜，大多也是煎、炒、烹、炸，使蔬菜中的维生素大部分被破坏。

生机饮食正是强调有机与生食的结合。在保证营养均衡的原则下，提倡多吃蔬菜、水果、杂粮，特别是当身体不适，健康状态欠佳时，可以通过生机饮食将体质调整为弱碱性，有效提高身体的免疫力，改善身体的不适症状。拥有健康和活力。

那好了这是本期节目的全部，感谢您收看，我是小燃老师，很高兴为您服务，我们下期节目，不见不散。