蔬菜瓜果价格为什么涨价那么多？

文/垚烨

最近听到好几位朋友、同事跟我唠叨，说现在吃不起水果喽！水果的价格太贵了，动不动就十块块十几块一斤，买几斤苹果，半天的工资就没有了。

不仅水果的价格在大涨，蔬菜的价格也在大幅上涨。我是喜欢自己烧饭的人，去菜市场几乎是一种常态。

今年过年以来，去菜市场买菜，发现蔬菜的价格一直在往上涨，目前菜场上蔬菜的价格少于5块钱一斤的，真是凤毛麟角了，多数蔬菜的价格都是在6块7块8块9一斤，去年年底5毛钱一斤的毛毛菜，现在都要3.5一斤了。猪肉的价格，也比去年涨了一些，我记得去年通常是15块钱一斤，现在至少要16块钱一斤。

今天统计局公布的CPI数据，也证实了我们的实际感受。

据国家统计局浙江调查总队调查，2019年3月份，浙江居民消费价格同比上涨2.5%。其中，城市上涨2.5%，农村上涨2.6%；食品价格上涨3.5%，非食品价格上涨2.3%；消费品价格上涨2.7%，服务价格上涨2.2%。

虽然总体的CPI价格指数保持平稳，但观察到其中食品价格上涨的幅度高于总体价格 1个百分点。从细分指数看，这个就更加证实了蔬菜瓜果的异常。

3月份，食品烟酒价格同比上涨3.4%。其中，鲜菜价格上涨14.8%；鲜瓜果价格上涨10.0%；畜肉类价格上涨5.9%（猪肉价格上涨6.2%）

这意味着与居民生活息息相关的蔬菜瓜果和猪肉的价格上涨显著，这样的涨幅已经对我们的生活造成了一定的影响。

在工资水平保持不变，居民每天吃的蔬菜瓜果、猪肉价格直接会影响我们的生活成本。从现在的情况看，蔬菜瓜果猪肉价格的上涨，居民用在饮食方面的支出至少要提高10%以上。

一个非常值得关注的问题是，到底是什么推高了蔬菜瓜果的价格？瓜果的价格何时能回到正常的水平？

在3月份的时候我写了一篇文章，里面提到了长时间雨雾天气下的一些经济趣象。我认为，春节以来全国大范围长时间的雨水天气对蔬菜的价格造成了很大的影响。

在持续雨水天气下，蔬菜的正常的生长受到影响，缺乏阳光，会导致蔬菜的生长周期拉长，甚至很多蔬菜受到破坏。此外，长时间的雨雾天气也会影响农产品的运输，增加物流成本。

但从目前来看，全国性的长时间的雨雾天气已经渐渐褪去，但蔬菜瓜果的价格，似乎并没有回落的态势。

这背后是不是还有其他的什么原因呢？

会不会是受到行业周期的影响？比如猪肉价格上涨就是受供求周期的影响，猪肉市场通常具有一定的周期，有句话说，一年赚三年赔，也许今年就是到了赚钱的时候，猪肉价格才会上涨。

那么蔬菜瓜果的价格，会不会同样也是顺着这样的周期呢？