解释 RESTful API，以及如何使用它构建 web 应用程序。

RESTful API 是一种基于 REST（Representational State Transfer）架构风格的 API 设计方式。它是一种将 web 应用程序转换为可编程接口的方式，使用 HTTP 协议中的 GET、POST、PUT、DELETE 等方法来实现对资源的 CRUD（增加、读取、更新、删除）操作。

RESTful API 可以通过 URI（Uniform Resource Identifier，统一资源标识符）来唯一定位资源，通过 HTTP 方法来对资源进行操作，通过 HTTP 状态码来表示操作的结果。它不依赖于任何特定的技术，可以使用多种编程语言、框架和库来实现。

在使用 RESTful API 构建 web 应用程序时，需要先设计好 API 的数据结构和 URI 规范，然后根据规范编写 API 的实现代码。通常可以使用框架和库来简化开发过程，比如 Node.js 的 Express 框架、Python 的 Flask 框架等。在实现过程中，需要注意 API 的安全性、可扩展性和易用性等方面的问题。

最后，在 web 应用程序中，可以通过 AJAX 技术来使用 RESTful API 来实现动态数据交互，实现前后端分离和更好的用户体验。同时，RESTful API 也可以供其他应用程序使用，比如移动应用程序、桌面客户端等。