腊八节

又是一年腊八节。腊八节，即每年农历十二月八日，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。 每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在我国北方，有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥。在南方腊八很少提，腊八节是典型的北方节日。

腊八粥材料：其实不同的地区，腊八粥的做法也有些许差异，也没有什么固定的食材。一碗传统的八宝粥，要包含有谷类、豆类、果类这三大类食材。

谷类食材有大米、糯米、黑米、红米、玉米、薏米、小米等等，豆类食材有黑豆、绿豆、黄豆、红豆、饭豆、白芸豆等等，而果类食材有莲子、花生、红枣、桂圆等等，从中选出8种或是8种以上的食材，熬成八宝粥。

愿大家今天都能喝上一碗热腾腾腊八粥。