蒜蓉蓝尾虾

蓝尾虾虾身通透，前脚和尾牙都呈蓝色，外表够迷人，味道更诱惑，就看你能不能变颜值为美味了。

这道蒜蓉蓝尾虾，简单易学，是岛民常用烹饪方法之一，来试试吧。（更多的烹饪将陆续推出，敬请关注）

食材：

蓝尾虾：6-8条，生姜、蒜未、葱未、红椒、料酒、食用油、盐、生抽适量。

用具：

刀，砧板，炒锅 ，盘子，大勺子，锅铲

烹饪步骤1/5

将切好的生姜、蒜未、葱未、红椒装入碗里，加入少许盐、油、料酒拌在一起待用。

烹饪步骤2/5

蓝尾虾洗净，用刀或剪刀从是背部剖开（头尾不要剖开），抽出里面黑色的虾线（沙线）。

烹饪步骤3/5 

蓝尾虾摆好盘子，将拌好的佐料塞满虾背。

烹饪步骤4/5 

 蒸锅加水烧开，将装好盘的虾放入蒸锅中。大火蒸约3-4分钟即可上桌。