中秋不打糯糍粑，婆娘儿女不归家

“中秋不打糯糍粑，婆娘儿女不归家”，这是重庆、四川一带的中秋习俗。

即使在上世纪六七十年代，粮食缺乏，生活紧张，几乎每个农村家庭都要备足糯米，在八月十五这天打好糯糍粑，等着分家出去的儿子一家、嫁出去的女儿一家回来吃的。

然而这种习俗，在物质生活丰富的今天，却渐渐的远去。

打糍粑的流程包括糯米淘净浸泡、蒸熟、然后倒入碓窝用木杵捣打。

蒸熟的糯米饭

倒进碓窝用木杵捣打

糍粑快要打好了

团成圆糍粑

碓窝，用坚硬的砂岩或石灰岩凿打而成，平面成圆形，上大下小，内空直径一般30-40cm，内壁及窝底较光滑。

打糍粑既是技术活，也是力气活。蒸熟的糯米饭呈散粒状，木杵先应沿着碓窝边上用力，让蒸熟的糯米饭与碓窝充分的接触冲击，才能快速的变得粘稠。

起初木杵打下去和提起来都是很轻松的。随着糯米遭受冲击，颗粒逐渐变细而变得粘稠，木杵提起来下端粘着糯米团，糯米团底部又粘着碓窝，没有相当的力气是很难将木杵提起来的。这样一打一提，要不了多时就会汗流浃背。

直到没有明显的米粒，糯米团不粘碓窝，木杵能直接将糯米团从碓窝里提起来。这样，糍粑就算打好了。

接下来就是团成小的糍粑或摊成小的圆饼，小圆饼再演绎，就是月饼了。

儿女回家，欢聚一堂。圆圆的糍粑，象征着团圆的一家粘在一起，不离不弃，永不分离。

吃糍粑的时候沾着炒黄豆面和白糖，十分香甜软糯。没吃完的糍粑，则由儿女各自拿回家慢慢的享用。

现在生活好了，超市随时都有糍粑卖，想吃就去超市买。

如今的农村，多数都是年迈的老人，他们已不再打糍粑了，也打不动了。

这些年，我和兄弟们中秋回家看父母，都是在超市买了糍粑回家。原来我家打糍粑的碓窝，还静静地放在屋后，里面铺了一些柴草，早已成了鸡窝。

有时去一些古镇游玩，间或可以看到用碓窝现场打糍粑的场景，觉得特别的亲切温馨和有烟火气，真想再去体验一次。