2022-06-22

生酮饮食的前提条件

生酮饮食是一种可生成葡萄糖的底物（非纤维性碳水化合物和生糖氨基酸）的摄入比例低到足以迫使身体将脂肪作为主要能源的饮食法，它能够促进酮体的生成。

为什么减少碳水化合物摄入量对促使人体进入酮症状态来说如此重要呢？

一是因为减少碳水化合物的摄入量，可以使空腹血糖水平降低；

二是能够使体内储存的糖原耗尽。在执行生酮饮食法时，储存在人的肝脏内的糖原可在约48小时内被消耗殆尽。

只有减少葡萄糖的摄入量以及消耗掉体内储存的糖原，身体才能开始燃烧脂肪，并将其作为身体的主要能源。

低血糖的另一个好处是可以使人体减少胰岛素的分泌。

胰岛素会促使血液中的葡萄糖进入细胞，并能够促进脂肪在体内的储存，还会阻碍脂肪的燃烧。而当胰岛素水平较低时，脂肪可以顺畅地开始燃烧，同时生成酮体。

总而言之，人进入营养性酮症状态的前提是血糖水平降低、体内储存的糖原耗尽和胰岛素水平降低。若具备这三个前提，人体内的脂肪就可以被分解掉。最终，这些脂肪会被转化为酮体做为身体的替代高效能源。