2021-06-14

2021.6.4   周一  端午节   多云  34-23度

今天是传统的端午节，有关端午的信息已布满了手机通讯。今天有幸了解了几个生活常识，现与大家分享。

1.很多人喜欢吃臭豆腐，而且湖南长沙臭豆腐很有名的，那它有何营养呢？

臭豆腐中富含高浓度的植物性乳酸菌，包括单宁酸、植物碱等植物杀菌物质；臭豆腐含有各种氨基酸和酵母等物质；臭豆腐蛋白质含量高，还有丰富的钙；臭豆腐中饱和脂肪含量低，无胆固醇，含有大豆异黄酮；臭豆腐还含有大量维生素B12和胡萝卜素。

吃臭豆腐有什么好处

保健：臭豆腐饱和脂肪含量低，无胆固醇，含有大豆异黄酮，很好的保健食品。

促进消化：臭豆腐含有各种氨基酸和酵母等物质，因此有增进食欲、促进消化的功效。

杀菌：臭豆腐含有高浓度的植物性乳酸菌，产生杀菌物质，对人体具有保健作用。

防老年痴呆：臭豆腐含有大量维生素B12，对预防老年痴呆有积极作用。

美容：臭豆腐含有大量胡萝卜素，有助于促进皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。

吃臭豆腐需要注意这几件事

臭豆腐虽然有很多保健功效，但也不随意吃，吃臭豆腐要注意下面这几件事：

1.有胃肠道疾病的人，最好别吃，否则会导致肉毒杆菌大量繁殖，可能产生肉毒毒素的有毒物质，破坏神经系统

2.要少吃。臭豆腐需要发酵，过程中产生甲胺、腐胺等胺类物质，吃多了会对身体有伤害，因此要少吃，最好一两周吃一次。

3.吃臭豆腐别选择油炸的，最好选择卤、煮的烹调方法，可减少油脂摄入，还可防止摄入油炸过程中产生的致癌物。

2.女性生理期能吃哪些水果？

生理期是女人每个月最重要的时期，这个时候女人的身体会出现不适，所以在生活习惯和饮食上要特别注意，尤其不能碰凉水。那么，女人在生理期能吃什么水果呢？

女人生理期能吃的水果：

月经期间可食用“温性”和“平和”的水果。“温性”的水果像荔枝、金橘、石榴、杨梅、桃子、樱桃、蜜橘、橙子、李子，木瓜等。

其中的荔枝果肉晶莹，口感酸甜，内含丰富的维生素C和蛋白质，具有补充能量，增强人体的免疫功能，是女人生理期极好的水果。

平和的水果有苹果、柠檬、大枣、酸梅、桂圆、葡萄、无花果、椰子、菠萝、橄榄等。其中最具的就是苹果，其味酸，其中含有鞣酸以及有机酸、果胶和纤维等，并且含有纤维素、矿物质、脂肪、糖类、胡萝卜素、钾、锌等大量营养物质，可止泻通便，对经期常见的便秘很有效果。

经期吃这两类水果，不仅能为身体补充水分和营养物质，还能缓解经期食欲差、腰酸，疲劳等症状。

女人生理期不能吃的水果：

寒性水果是女人经期绝对不可以吃的，它的典型代表是西瓜，西瓜性寒质滑，又名“寒瓜”，即使是正常人也不可过量食用，经期女性更应谨慎食之。西瓜的“同伙”还有香瓜(甜瓜)、柚子、柿子、猕猴桃、杨桃、桑葚、香蕉、芒果、梨、柑、罗汉果、草莓等。对于这些寒凉水果，全部“红牌罚下”并非妥当，适当少食无大的影响。

此外，女人经期还应避免食用酸涩水果，如酸梅、未成熟味酸之水果，这些水果食用后会导致经血不畅。