一碗阳春面

2月28日,妈妈生日。

我特意挑选了一家口味比较清淡的淮扬菜饭馆全家聚餐:无锡排骨、油焖春笋、煮干丝、响油鳝糊、蟹黄豆腐……还有一碗阳春面。

受儿子的奶奶爷爷影响,以前外出吃的最多的餐馆就是上海菜、江浙菜。怀孕期间,我居然突然很想吃阳春面(我不是应该想念家乡的清汤面吗?),老公带我去美味斋解的馋。

或许是小时读日本作家写的《一碗阳春面》很受感动吧。阳春面没有高汤,也不需要高超的厨艺,简单却很有滋味,有着生活最底层、最质朴却又不敷衍的味道。

儿子居然也喜欢上了阳春面,哈哈。连要了两碗,大呼好吃。

为娘的找到学做阳春面的动力了……

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