孜然烤翅,鲜嫩又多汁,非常入味

今天我们吃孜然烤翅,骨头和肉分离的那种,色泽金黄,鲜嫩又多汁,非常入味,而且里面有好多肉汁,肉质吃起来非常鲜嫩。

食材表:

鸡翅10个、食盐2g、孜然3g、老抽3g、生抽10g、料酒10g、蚝油10g、蜂蜜适量、姜蒜适量、黑胡椒粉适量

制作方法:

1、在鸡翅的正反面都画上三刀,这样会更加入味

2、倒入料酒、老抽、生抽、蚝油,再倒入姜片和蒜末,然后再倒入孜然、食盐、鸡精,再挤进去一点蜂蜜,放进去一点黑胡椒粉,然后搅拌均匀

3、盖上一层保鲜膜,腌制两个小时

4、找一只大碗,铺上两层锡纸,把腌制好的鸡翅倒进去,然后再把锡纸往里面收,包紧实

5、放入烤盘里面,放入提前预热好的烤箱,200度烤15分钟

6、烤好以后取出来,用筷子慢慢的拨开,再把鸡翅转移到烤架上面

7、刷上一层蜂蜜,正反面都要刷上,然后再次放入烤箱190度烤十分钟

8、烤好以后直接就可以开吃了

小贴士:

蜂蜜可以多刷一点,这样上色更好看,味道也更好

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