好书推荐｜如果记忆有味道

你好呀

今天要给大家推荐的书是

日本专职料理家高山直美所撰的

记忆的隐味

这是一本用味道记录旅行、用味觉重温回忆的饮食散文集

Part.1

如果记忆有味道，那会是怎样？

是梅雨季后的几天，买来大粒的新鲜黄梅，泡在满盆的清水里，在深夜里突然弥漫开来的甘甜的水果香味的惊喜。

是在阳光强烈却有着干爽的风吹过的波照间岛的民宿里，穿着短袖衬衣和天蓝色工作裤的阿爷现炸的甘薯，把它趁热撒上盐，搭配着黑糖一起吃，又黏又香。

是在严冬的被褥里，在昏昏沉沉高烧近三天后，抱着小锅，用汤匙一点一点喝下的汤汁。吸了很多汤汁的面条，跟面筋一般，慢慢进入身体，使之暖和。这样的一碗面条汤似乎是世界上最温柔的食物，是温暖如粥，早已熟知的味道。

是在铺了石道的中间，穿着民族服装的老太太随意坐在一家民房的楼梯下边，面前搁着玉米、马铃薯等，边煮边卖。玉米一粒一粒，大得像一排排的牙齿。老太太的手指皮肤干燥得都裂开了，但是动作特别灵巧，她剥好皮，露出嫩滑的黄色马铃薯，还冒着热气。你想吃得要命，可当时是第一次参加海外旅行团，被导游小姐禁止吃路边卖的东西。

在这本书里，记录了作者踏足世界各地的美食体验、旅情感想，以及旧时的味觉回忆，用美食作为记忆的契子，用食物的味道来储存记忆，让每一段记忆都赋予了独特的风味。

旅途不再只是风景，更是街边市集里原始而质朴的异乡味。往事不再只有欢笑和泪水，更有着陌生而又似曾相识的味觉情感。

（欢迎大家关注公众号“盐盐的私藏书影分享”，每周陪你看一本好书）