从经济学的角度理解：为什么要把牛奶通通都倒掉？

1929年，美国纽约华尔街股市暴跌，美国金融危机大爆发，银行倒闭，工厂关门，大量的工人失业，人们一下子从“繁荣的美国梦”跌入失去工作，买不起食物的现实，一夕之间无家可归的人们利用破布，在街头搭起一个个暂时住所，乞讨、流浪、捡垃圾为生。

但在另一边，作为资本主义的资本家与大农场主用小麦和玉米当煤炭做燃料，把卖不出去的牛奶倒入密西西比河，使整条河流变成了奶白色，最终汇入大西洋。

为什么他们宁愿把牛奶倒进密西西比河，也不愿意低价或者免费送给正处于饥饿之中的人呢？为什么宁愿把大量的食物销毁，也不愿意资助因为金融危机破产无家可归的流浪者呢？

《小学二年级就能读懂的经济学》从经济的角度分析了这类事情的处理方式的合理性与必要性，将距离我们很遥远的经济学，缩短成就在我们身边的距离，用各种生动贴切的例子，分析和解释生活中的经济学原理，让读者用最简单的方式了解并深入学习经济学。

作者坂井丰贵，美国罗彻斯特大学经济学博士，大学教授，日本新晋经济学家，开创了用浅显直白的语言普及高深诺奖经济学理论的潮流，用最简单的示意图就把正统经济学理论解释得明明白白，文字说明也力求简单易懂，其动力就源自于他自身学习经济学过程中遇到的困难与苦恼。

一、为什么宁愿把牛奶倒掉也不愿意低价卖出？

在需求量不变的情况下，商品的数量越多，价格越低，也就是说，物以稀为贵，相反的话，商品就会变得廉价。

我有五个苹果，每个苹果我都能以五元的价格卖出去，总共收入25元；如果我有10个苹果，每个苹果都能以三元的价格卖出去，总共收入30元，依次类推，数量越多，每个苹果卖出去的价格就越低，在成本不变的情况下，苹果的利润也就越低。

到了一个临界点的时候，一个苹果的成本高出了它的利润，就会开始赔钱。

所以并不是数量越多越好，从经济学的角度来看，为了维持牛奶的利润，就必须把大于市场供应的牛奶给倒掉，不然就连资本家也会开始破产。

二、如何计算出生产该商品数量的最优解呢？

边际成本：生产一定数量产品（总）成本，是生产到这一数量的产品为止的边际成本之和。例如，生产3件产品的成本是生产第1件产品的成本、生产第2件产品的成本与生产第3件产品的成本之和。

生产第1件产品的成本最低，以p元的价格销售时能获得的较高的利润，生产第2件产品的成本要高一些，获得的利润便会减少。

由于边际成本的递增，每多生产1件产品，边际成本会不断上升，利润则会不断减少。

只需要画一个图，用利润减去成本，得到的部分处于最大的时候，其中对应的数量就是最优解，在这个数量下，生产的数量是最合理的，所能得的利润也是最多的。

三、保险与风险

不要将鸡蛋放在一个篮子里。

我们可以看到，当一个人的生活中出现重大意外，如果买了一份保险，意外就可以被保险抵消。

可是这样下去保险公司不会赔钱吗？

保险的机制是这样的：你支付了10000元，假设出现了情况A，保险公司支付12000元，出现了情况B，这笔钱就属于保险公司。

如果保险公司只与这一个人签订了这样的合同，而这个人恰好发生了情况A，那么保险公司铁定赔钱，但如果保险公司与5000个人签订合同呢？根据概率学，出现情况A的大概2500人，出现情况B大概2500人，这样通过与很多人签订内容相同的合同，对整体风险进行了对冲，从而获得了利润。

不要把鸡蛋放在一个篮子里，不要从一个鸡窝里找鸡蛋。

《小学二年级就能读懂的经济学》总共有十章的内容，分析了微观经济中的：无差异曲线、预算线与最优化、需求、供给、市场均衡、外部性、垄断、风险与保险、公共产品以及再分配，让不懂经济学的小白也可以掌握最基础的经济学，从身边的例子开始分析，感受经济学在我们生活中的应用。

《小学二年级就能读懂的经济学》是对于不想要掌握预备知识、谁都可以轻松入门的经济学书籍，对于不想要看到眼花缭乱的字母、公式、微积分，而对经济学这门学科打退堂鼓的读者来说，正是一门实用性的书籍，在阅读的过程中，也能培养读者像经济学家思考的能力。