第一次做土豆饼

        疫情之下大学生的寒假真是太无聊了(可以做志愿活动哦),我的寒假就是在家里过着日复一日的日子,无聊 无趣 无味。

      因为在家闲的 感觉自己快发霉了,所以就想找点事情做,作为一个小吃货,我常常观看吃播以及美食的制作视频,我在小红书上焦嫩酥软的土豆饼吸引了。正好家里还有足够的土豆,说做就做,我开始了做土豆饼。

        第一步,我先把土豆削皮,后放入盆中洗净,接下来把土豆放在案板上用刀切成片状,这是第一大步骤。接着我把切成片的土豆放入锅中蒸熟,放入锅中大约二十分钟左右就可以取出了。我把土豆片用筷子放置到盆中,用勺子将土豆片按压成泥状。接下来就是放调味料了,首先放入打拌均匀的鸡蛋液,再加入味精,鸡精,盐,胡椒粉,香油,淀粉进行搅拌。搅拌均匀之后放在一旁待用。第三大步骤是 准备好煎锅,在煎锅中倒入少许食用油,油好之后就将调制好的土豆泥握在手中攒成一个小球状,握在手中压扁,压扁之后放入锅中煎制,要记得拿小铲在适合的时候翻一下土豆饼,这样不会煎糊,将煎好的土豆饼放置一个准备好的小盘中就可以食用了!

        这是我第一次做土豆饼,成效还不错,挺好吃的,不过不可以多吃哦,毕竟是油炸食品,吃多了胃部会有一些不适。

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