第一次做土豆饼

        疫情之下大学生的寒假真是太无聊了（可以做志愿活动哦），我的寒假就是在家里过着日复一日的日子，无聊 无趣 无味。

      因为在家闲的 感觉自己快发霉了，所以就想找点事情做，作为一个小吃货，我常常观看吃播以及美食的制作视频，我在小红书上焦嫩酥软的土豆饼吸引了。正好家里还有足够的土豆，说做就做，我开始了做土豆饼。

        第一步，我先把土豆削皮，后放入盆中洗净，接下来把土豆放在案板上用刀切成片状，这是第一大步骤。接着我把切成片的土豆放入锅中蒸熟，放入锅中大约二十分钟左右就可以取出了。我把土豆片用筷子放置到盆中，用勺子将土豆片按压成泥状。接下来就是放调味料了，首先放入打拌均匀的鸡蛋液，再加入味精，鸡精，盐，胡椒粉，香油，淀粉进行搅拌。搅拌均匀之后放在一旁待用。第三大步骤是 准备好煎锅，在煎锅中倒入少许食用油，油好之后就将调制好的土豆泥握在手中攒成一个小球状，握在手中压扁，压扁之后放入锅中煎制，要记得拿小铲在适合的时候翻一下土豆饼，这样不会煎糊，将煎好的土豆饼放置一个准备好的小盘中就可以食用了！

        这是我第一次做土豆饼，成效还不错，挺好吃的，不过不可以多吃哦，毕竟是油炸食品，吃多了胃部会有一些不适。