20191213 小厨师大赛

今天,幼儿园举行“小厨师”大赛。

小志,你的参赛作品是“杏仁酥”。9:30比赛正式开始,你穿上围裙,带上帽子,活脱脱小厨师一枚。

第一步:你淡定的拿起鸡蛋敲到碗里,熟练地把打蛋器插上电,打开开关,开始搅拌。

第二步:你从容不迫地把100克糖,100克油倒进玻璃碗里搅拌。你的油没倒完,但是我没注意到。因为昨天练习时油装在一次性杯子里,今天却装在油瓶里。油瓶体积细很多,看起来比昨天的要多。

第三步:倒入一大半鸡蛋在玻璃碗里搅拌。你这一步做得非常好,我之前还担心你会不会手一抖就把鸡蛋倒完了,或者压根忘记这回事,是我多虑了。爸爸却在旁边插嘴,说你的鸡蛋没倒完,把你都搞糊涂了,我赶紧制止他,不懂装懂,添乱。

第四步:倒入200克面粉,3克酵母粉,10克芝麻。这时不能用打蛋器了,因为打蛋器会把面粉打得四处喷溅。你手动搅拌,这一步你做得很吃力。突然有个家长找我借油,我这才发现你的油没倒完。难怪面粉看起来很干,我赶紧提醒油全部要倒完。你嘟着嘴说,你之前有没说要倒完。

第五步:倒入60克杏仁粉,搅拌。你把工具放下,直接用手揉搓。这时已经过去十几分钟了,我很着急了,因为你昨天练习时用了70分钟,超时太长了。你还没搅拌均匀,我就提醒你,直接做模具吧!

第六步:制成杏仁酥坯。你拿着模具,不紧不慢地制作着。看着隔壁小朋友的面条已经煮好了,我更加心急如焚了,我忍不催促你快点。评委提醒我,越催促越紧张越慢。这时,你一不小心把米老鼠的耳朵弄断了,我说没关系,先这样吧!因为时间紧迫,你只做了四个杏仁酥,我提醒你够了。本来计划是做六个,因为有十几个评委,怕不够吃。

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第七步:把饼上刷一层鸡蛋液。

第八步:把饼烤箱加热,温度180度,时间20分钟。我终于长嘘一口气。

我们清闲了,开始四处转转,这一转发现幼儿园里高手如云。有个小女孩,饺子包得又快又好,褶捏得很匀称;有个男孩剁肉沫用的是斩骨刀(那天有人说小志用菜刀切土豆看得心惊胆颤,人家这个刀比我们那把菜刀还威猛)。有些小吃步骤繁多,我看着都头疼。现场电磁炉,烤箱,开水,剪刀,菜刀这些危险品应有尽有,但是小朋友们都是自己操作,没人帮忙!

10:10,制作时间到了,你打开烤箱,准备把杏仁酥夹出来盛到盆里。因为冷却的时间不够长,杏仁酥太脆了,所以你一下就把做得最最完美的兔子夹成了粉末状,真是心疼死我了。考虑到总共才四个杏仁酥,怕不够吃,你还是把夹碎的杏仁酥也盛在了碗里,旁边放了一朵玫瑰花做装饰。

现在所有人排队介绍自己的作品。我们昨天在家练习了好几次了,我相信你没问题的。谁知你上了台,低着头,扭扭捏捏,整个过程一句话都没说。唉~白白丢了十分。“不想上台讲话”目前是你性格中最大的短板,我很焦虑,但又无可奈何,只能顺其自然吧!说不定大一点了,就愿意当众开口了。

最后,你得了个人组的三等奖,奖品是一个奖牌。你说你想要奖杯。我说你做得杏仁酥是全场最香最好吃的,但是因为你刚刚没有和评委们介绍你的杏仁酥,所以没得到奖杯,真是遗憾!

在我眼里,得不得奖是其次的,最主要的是你才四岁多就能独自完成“杏仁酥”的制作,这太了不起了,我为你感到骄傲!

这次“小厨师”大赛,若不是亲眼所见,简直不敢相信才上中班的小朋友已经是个个身怀绝技的高手了:杏仁酥,肠粉,寿司,披萨,糖丸,饺子,蛋糕,糯米糍,糖不甩……五花八门且做工复杂的小吃,个个淡定自若的在40分钟内完成了。

通过这次比赛让我明白了一个道理:小朋友潜力无限,只是我们做家长的有时不懂得该放手时就放手。

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