楚心:为什么一条街的顾客加起来,都比不上一家铺子的排队顾客多

原创 楚心 楚心聊心微商 6天前

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上周末在成武老家。

晚上不做饭,想着去楼下转转,买点吃的。

弟妹告诉我,楼下一家卖烤冷面的,好吃!她经常要排很久很久的队!然后还格外嘱咐我们,找那家排队最长的人就对了。

弟弟家属于景区,一到春夏无比热闹,大商场,小商铺,比比皆是,商场出去的大广场上,沿着两条街,全部都是小推车,上面叫卖的是各种小食,烤鱿鱼、臭豆腐、花甲粉、麻辣烫、奶茶、白吉馍、肠粉。。。总之应有尽有。

很快,我就发现了弟妹说的烤冷面铺子,真的很醒目,排了长长的队,大概15个人,我让妈妈排着队,我在这条街上逛,这条街上标注烤冷面的铺子有4家,每家面前一个人都没有,甚至整条街加起来的正在买小吃的顾客都没有这家多,这是为什么呢?

我问妈妈,妈妈说:

       那么多人排队,说明好吃呗,人都爱凑热闹。

没错,和线上在朋友圈里、社群里销售产品一样,实体店更明显,能让顾客快速买单的理由非常简单:其他顾客也觉得好

所以这也是让我们深刻的明白,在朋友圈里不刷已有的好评反馈,就等于告诉你的顾客,好不好,我没法告诉你,下不下单,你随意。

那么这家店是怎么脱颖而出、积累了第一批认可的顾客呢?

我猜,好吃一定是第一要素。

那么为什么一个简单的烤冷面,技术上也没有什么难度,怎么他就做的好吃呢?

我就跟忙碌的老板聊天,提取了几个重要信息:

       1、老板是黑龙江的,一口东北味,基因决定了他的美食是地道的,别人做的可能没有掌握核心的技巧。

       2、老板在成武这个地方干了3年多了,看来积累了不少口碑和信誉。

       3、老板手艺娴熟,1分钟做2份烤冷面,一份5块钱,一小时营收500块。

再看其他烤冷面摊,我就笑了,整条街上只有他一个人的招牌写着:正宗东北烤冷面。

而其他人的招牌上,什么都写上了:烤冷面、煎饼果子,啥都有了。

这个老板估计没学过定位,但是他却做对了定位:

       做的多不如做的精,专业才能胜出。

回到家一边吃烤冷面,我一边赞不绝口,这味道真的不错啊。

我对雨哥说:你说,这个老板,一晚上卖1000多块,净赚800应该没问题哈。

雨哥点头,是。

我继续对雨哥说:如果这家老板懂微信,他可以同时启动外卖事业。

妈妈凑过来说:那他得雇人。

我说:雇人也值,这个地方是景区,人流量大,这些客户买一次以后还想吃怎么办?锁定一个固定配送区域,搞个微信群,群里下单,找一个人跑腿不就行了。

这一个动作,生意至少可以翻3倍。就拿我来说,我不可能总是排队等冷面的,如果有社群里可以下单,我没事就会想吃一下的。

做生意真是一个好玩的事儿。

这个老板,已经做到了一技之长,他对于顾客的搭讪:你这个手艺教不教啊,你收不收徒弟啊,当作没有听到,一心只做他的冷面。

       如果他能从自己会变成教一群人会,那就做到了一家之长。

要是我,就做一个本地烤冷面品牌,比如老罗牌东北烤冷面,把那些个没生意的冷面摊都统一装修成一个风格的,每个摊上都写上可以加盟,产生品牌效应,并且上本地美团外卖,做一个自己的实体形象店。

我刚刚搜了,成武本地美团外卖,只有一家烤冷面,还很贵。啧啧啧,商机啊!

一技之长靠技能,一家之长靠智慧。

这就像,你自己有技能,你赚零售的利润。

你有一颗愿意教授别人的心,进而把这份技能正规化,你就赚渠道的利润。

有技能赚辛苦钱,有智慧赚轻松长久的钱,赚更有意义的钱。

未来3年,所有单线程运营的实体店会被大量淘汰,所有人必须学会跨界运营,不然就是会线上的打劫实体店,不然就是实体店学习线上思维,社群+、直播+、朋友圈+模式下,如何打造人、货、场,如何更好的跟粉丝互动,如何设计招募代理模式,如何更好的形成自己独一无二的竞争优势,这一点,值得所有实体店思考。

社群你有多懂?直播你有多懂?朋友圈你多懂?

不懂,抓紧学习,再不学习,就真的被淘汰了。

我是楚心,专注于打造个人超级IP心微商。

我不擅长服务大企业,我只专注于陪伴优秀的个人在微商环境里长为一家之长。

企业有生有死,一家企业死了,可以再做一家企业。

品牌也有生有死,一个品牌没了,可以再注册一个。

可是人,没有办法死去活来,走过的路,说过的话,爱过的人,个个算数。

可是人,没有太多机会可以重来,可以犯错,但是时光却不再回来。

如果你想在微信这个生态上稳稳扎根并且想做的长长久久。

如果你想长出自己的天赋使命而不仅仅是疲于赚钱,停下就没钱。

如果你想有人爱你有人陪你并且拥有长久的微商陪伴生态圈。

欢迎和我们一起玩耍。

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