炸炒米—幸福的味道

下班早闲来无事，吃点馄饨，漫步到平时走不到的小区里，远远听到“砰”的一声，循声而望，原来是有人在炸炒米。

我凑近看看，老板是一对老夫妻，后来知道男的今年68岁了，本地人，干这行已经有四十余年，只见他熟练的翻转炉子，左绕绕、右绕绕，老伴儿打下手，起锅之前老板就会喊一嗓子，提醒路人，别被声响吓着了。

摊子上面有已经炸好的炒米、爆米花、猫耳朵（年糕），每包3元，每炮10元，我脑海里立刻浮现了儿时的影像，记忆中好像也只有过年的时候才会去尝鲜。

我买了炒米和猫耳朵，边吃边看边闲聊。

“你们平时也出来炸吗？”

“是的。”

“我记得小时候好像只在过年的时候才有吧？”

“是的呀，那个时候米都计划经济，很贵，也都舍不得，只有在过年的时候才舍得。”

哦，原来如此！

攀谈间，有个老人拿来晒干的山芋干，5分钟时间炸了满满一大袋子。这边还没炸完，又来了一对年纪更大的老夫妻，老头儿从兜里拿出10元钱，老太儿端着不锈钢的小盆，一点大米、一点虾片，叮嘱着炸抛点。

老头儿眯着眼睛说，这玩意应该有100年了吧，我今年87了，我小时候就有了。

老板说，差不多，这技术还是日本人带过来的。

老头儿笑着对老太婆说，我们再活20年，我107岁，你100岁，还可以再吃20年。

老太婆没好气的笑着说，活那么久，谁伺候你呀！

看着他们你一言我一语的说道着，令人羡慕。

炸炒米，和一个人能吃一辈子肯定是件幸福的事情。