如约茶事——中国茶文化的历史沿革

前几天热闹的国庆节,不仅让举国上下的中国人感受到了祖国的强大,同时也向国外的友人展示了中国的军事文化。然而在没有国庆节的古代,中国的茶文化作为中国最具特色的代表,向外不断地输送着中国如约茶事的茶文化。

茶起源于中国,是最具中国色彩的特色。古往今来,茶文化是如何发展的呢?

周秦两汉

西周,茶叶被作为“纳贡”的贡品。

东周,茶叶则作为菜肴汤料供人食用。

秦统一六国后四川等地的茶树则开始向陕西、河南等地传播,之后逐渐向长江中、下游推移。

西汉,茶叶便开始进行商业贸易。

东汉,茶叶开始作为药用。

三国两晋

三国时期,出现“赐茶茗以当酒”的故事。

西晋,“茶,巴蜀出”,证实了长江流域是茶树的发源地

东晋,茶果则已经非常普遍。

南北朝

南北朝初期,茶作为贡品出现。由于北魏孝文帝实行汉化政策,南北朝饮茶的人日益增多。南北朝后期,士大夫们为了逃避现实,整日饮茶作乐,这使得茶成为了南方的普遍饮品。

唐朝

由于陆羽《茶经》的问世,使得如约茶事大兴,奠定了中国茶文化的基础。唐代茶业由此日益兴盛,产地遍及大江南北。与此同时日本僧人从中国带茶籽回国,将茶叶传播到日本,这成为了茶文化遍及世界的发端。

宋朝

饮茶在宋代兴旺至极,茶馆开的比比皆是。并且还出现了末茶、散茶、调和茶。同时宋代品饮出现了点茶法,“斗茶”等,影响十分深远。

元明清

元朝,出现机械制茶,大大提升了制茶效率。

明朝,茶叶贸易已经相当普遍。

清朝,清代初期,茶叶生产相当发达,已经开始向法国、英国、美国等各国出口。但在清朝后期,随着政治、经济的衰退,茶文化也开始日益衰退。

茶文化伴随中国历史一直发展至今,它见证了中国历史的兴衰荣辱,已经成为了中国乃至世界不可分割的一部分。

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