轻捏易剥难啃之红毛丹

红毛丹

一袋子红毛丹，25铢一公斤。

看很多人买就买了。

摊位上有个剥开的，可以看见果肉。跟荔枝很像。

不过终究没吃过，看着面上这许多毛刺，有点担心像之前尝试的蛇皮果。

买是买回来了，怎么剥开呢？这皮子看着比荔枝的厚实太多了。拿刀子？

刀子切一下，然后剥开，白嫩嫩如荔枝不错。一口下去，粘着里面果核的皮了。这里皮坚韧的可以，嚼不烂，硬吞还极难受。果肉汁水很足，味道也甜，也架不住这粘在上面的果核皮的生硬和苦涩。

果核皮

那该怎么办？

于是上网查，给自己科普。

不是剥的，一捏就开。这个？我一脸懵。于是一试，轻松捏开，然后顺缝隙一剥。果然轻而易举。

一捏一剥

原来所谓的难不是难，而是方式不对。吃个果子，懂了个道理。

但果核皮的事情怎么弄？

没有特别好的办法，建议是慢慢啃。额，如老鼠一样，用上下门牙一点点啃。

果核皮完整的核

果然也啃出来一个。

但这个，成功率太低了，十个能啃好一个。其他基本都会带上果核皮。而这种皮不能吃，太坚韧不消化，入肚易引起消化不良。

果核皮还有个极明显的特征，黏肉，而不是黏核。只要有一丝破损，那基本就没法好好吃了，轻轻一带必然带出果核的皮。所以吃这个，浪费太多，粘了皮的果肉没法吃了就。

建议里是这么说的，说需要耐心，一点点啃。吃个果子能有深耕耐心的大体上少有。

一般都买能直接嚼了就能吞的，慢工细活的很少去碰。所以这红毛丹也叫毛荔枝的玩意，以后应该不会再碰了。

心急不光吃不了热豆腐，连果子也是。这算是第二个领会。