端午节，大家都在吃粽子

端午节，是中国传统的节日，对每个人来说也‘’意义非凡＂，跟特殊食物有关的节日，大家都比较重视，端午节也叫粽子节，中秋节也叫月饼节。

图片发自App

端午节的由来，对于每一个中国人来说都不陌生，屈原投江后，爱戴他的楚国人民怕江中的鱼龙虾蟹把他的肉身咬坏，于是，划着船到了汨罗江中，把做好的饭团、鸡蛋等食物投放到江中，让鱼龙虾蟹去吃，从而保护屈原的肉身。

有一些人家粮食不够。就用雄黄酒代替了，把酒倒进了汨罗江，希望那些鱼龙虾喝了酒后，头昏脑涨，就忘了屈原的肉身了。

这种民间的传说一直传承下来，成为了节日的习俗一吃粽子、划龙舟、喝雄黄酒。

老舍先生在《四世同堂》里写过，小顺跟妞子他们闹着要吃‘五毒饼＂’，那个饼有点像绿豆糕，用模子里面的蛇、蜈蚣、壁虎、蛤蟆、蝎子五种图案，压到饼面上，民间传说小孩吃过后，就不会被蛇咬被蜈蚣叮了。

从小到大，我没有吃过这种＂五毒饼‘’，每个地方的习俗都大不相同，有些地方端午节时，用雄黄酒加上白酒在小孩的额头上点一下，能驱蚊虫叮咬，还有些地方用五色的绳子自己编织手带，绑在手腕上，从端午节一直到六月六，等绳子断掉后扔入江中，会把毒害带走。

很多习俗都渐行渐远了，如今的人们也在开始有意的重寻这样的节日习俗！

端午节，最重要的还是粽子，南方和北方的粽子不同，北方的粽子会比较甜，糯米加红枣之类的，而南方的粽子馅料比较多，有肉粽、香茹粽、火腿粽和鸭蛋黄的。

图片发自App

我们家乡的特色就是碱水粽，非常好吃，用碱水浸泡糯米，泡完糯米会泛出偏黄的颜色，煮出来就变成了金黄色了，我们家喜欢把碱水粽放煎锅里煎一下，再淋上蜂蜜，大大激发了味蕾，那种粽叶的香和粽子的味道让人记住这就是端午节的味道！

现在，每到端午节，自己也会包些粽子，基本上都是香茹肉丁类的馅料，碱水粽稍微繁琐，小锅小灶就没有做了，拿点给父母姐妹和朋友品尝。

不同的节日，用不同的美食做情感的交流和传递，这也是对传统习俗的传承和延续。