杏子

        前几天看简友的文字，写的就是杏子。

        也许杏子是北方的东西，反正南方比较不多见。那个简友也是长大后才看到杏子。

        昨天见到一个村里的阿姨，她很开心说自己女儿从网上买了水果，说还挺贵的，自己尝了一下说很好吃，就特地拿来给我吃。

        我很感谢阿姨的热情，然后一看，原来就是杏子。

本人实拍，旁边是龙眼

        阿姨还解释说，吃了挺甜，口感好像李子。这边还是有诸如三华李之类的水果。后来问才知道是杏子。

        我仔细一看，就是杏子，瞬间勾起我的回忆。

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        北方可能杏子是比较常见的，但在南方，至少在广东我看到的非常少，农村的农贸市场几乎没有杏子，但诸如苹果，桃子，梨等等这类同样是北方的水果，市场上却挺多。一直我都不知道是什么原因。

        小时候，我就记得那一棵棵的杏树。小时候，春天特别是晚春的记忆就是一片片盛开怒放的杏花。

        因此很多文章里，我都会写到春天一树树怒放的杏花，在小时候的我眼里，那几乎就是春天的标志。

        家乡地处青藏高原，海拔较高，虽然我所在的县市还勉强处在农业区，但也就只能种植小麦，青稞等粮食作物，还有油菜花这类经济作物，再就是普通的蔬菜比如马铃薯等等，而果树也更为稀少，也就是普通苹果树，个别品种的梨树等等，水果的品种比较少，但很优秀，口感也好。而杏子也是为数不多的果树之一。

        春天时候，杏花一树一树绽放，娇艳异常。等杏花凋谢后，就结出青涩的杏子。

        刚结出来的杏子是青色的，个头很小，口感的确不怎样，如果咬一口，又酸又涩，真的是酸到你怀疑人生。但小时候的我们常常乐此不彼，去周围的农庄偷树上的青杏吃。有时候连着吃几个，牙齿都酸倒了，回家吃饭，连米饭都咬不动。那感觉至今还记得。

        当然杏子会慢慢成熟，青色慢慢褪去，慢慢变黄变红，到了成熟时候，市面上就会有大量杏子卖，印象中杏子应该不算贵，反正以前会经常买一些吃，至于问为什么不去偷来吃，其实这个时期，大体是偷不到的了。

        杏子的回忆也很多，然而人生际遇突变，阴差阳错之下来到广东，就几乎没有在这边吃过杏子了，也许因为运输，也许因为不好保存，真的很少见到杏子卖。

        当然现在网络发达，物流发达，所以可以买到各个地方特产，那么买到杏子也就是必然的了。

        还记得小时候杏子也会加工成各种零食，记得吃的最多的一种叫甘草杏，但以后也是没有再见过了。

        我咬开杏子，给女儿说，这就是杏核，和桃核不同（不知道为什么，桃子在市场还是挺多），砸开杏核，里边有杏仁吃。当然杏仁不能吃太多。另外，本身广东煲汤，杏仁也是汤料的一种。

        杏子乘载了太多回忆，几乎也承载了那个遥远的欢乐的童年。