横扫自助餐厅的必杀技——不胖吃法

相信很多人吃自助餐时，很多人有这样的苦恼就是又想减肥又怕吃不回本，是在纠结，所以有很多人会为大餐而全日禁食，好让胃能多留位置在晚上尽情吃喝，以为将三餐的热量浓缩至一餐进食，这样就可以一举两得。想要有效控制体重，这种食法便大错特错﹗曾有研究指出，饥饿时会更容易选择高脂肪、高热量而不健康的食物，空腹反而间接令你增加磅数。下面就教你如何吃自助餐，不会摄入超量。

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建议由冷盘开始进食，如沙律、冻肉 (如火腿、烟鸭胸)、海鲜及刺身。因食物未经用油烹调，热量较低，亦有助增加饱肚感，减少进食其它较高热量的食物。沙律宜用柠檬汁或黑醋代替高热量的沙律酱，一汤匙酱料等于进食大半碗饭哦﹗

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即使自助餐，亦可容易选择较低脂的主菜。谷物类可以选择寿司、粟米、面包、汤粉面、焗薯等。热盘的肉类则可挑选烤牛扒、烧羊架、焗火鸡、蒜蓉烧大虾、叉烧或海南鸡等烧味。尽量避免煎、炸及多酱汁的食物，尤其近皮、腩及骨位置，如印度咖哩鸡、黑椒牛肋骨、红酒炆牛腩。

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　　当然不忘期待已久的甜品及餐饮。不妨选择豆腐花、凉粉配各款水果或啫喱，低卡又滋味。切忌被“靓靓”的芝士蛋糕、朱古力布朗尼、南瓜蓉批、窝夫配雪糕等高糖高脂的甜品打败，否则Keep fit 瘦身的目标就前功尽弃。最后喝上一杯无加糖的柠檬水/茶或英式茶帮助消化，为圣诞晚餐划上完美的句号。