终于开始学炒菜了！

从上次那个地方走了之后，我很幸运找了份可以学做菜的店子。不过这个店子早中晚都要做，确实有点辛苦，看看自己也没什么能力也就做吧！要是学会了，以后再换个轻松地方做。主要是自己啥都不会，有人要就做着吧！这个老板平时很少说话，人还不错。他这还有个朋友给他帮忙，这个朋友是个大厨，什么都会，做这行很多年了。其实年龄跟我差不多，只不过他出来学的早。所以读书不行就早点出来学个手艺较好些。

我以前做过早点，有些基础吧，不至于啥都不知道，糊弄过去还是可以的。在餐馆里啥都不会只能从学打杂开始学了，我有点基础糊弄糊弄就可以从切菜开始学了。所以我学这个就直接从切菜开始做了。

我做早点切葱什么的，就知道怎么拿刀怎么切了，现在在这里主要是提快速度，菜品切的好坏，菜品搭配上。切土豆丝是最好练刀功了，还有切茄子。把茄子条切的粗细差不多还真不容易。他那朋友老是拿我开玩笑，说我切的啥啊，速度又慢，又不整齐。

我在这里第一次学厨师拿锅炒青菜了。虽然炒青菜很简单，但第一次真不容易，在家里还好，在餐馆里炒真有点紧张不之所错。有师傅教我，慢慢慢学会大概怎么做了。我心里倒是有点满意。炒青菜先放点油，在放蒜炒菜，然后放青菜炒熟就可以了。我在这里也知道了什么是鱼香肉丝、红烧茄子……等。

就开始我不会搭配还闹了个笑话，我喜欢吃番茄炒蛋，我配一桌菜，搞了几个一样，他们笑我番茄在开会。刚开始不懂，也不怎么懂他们笑我，后面我发现有些地方也调侃这个。

他们早上是卖面条，我还得早上帮他们搞。早上6点左右起来搞吧，不过比以前做早点卖包子还是晚点，但这样也很辛苦啊！我本以为来学做中晚餐的，可以睡懒觉了（做中晚餐早上9点上班），没想到他们还要做卖面条，早上我还得给他们帮忙。不过他们面条做的好吃哦！可惜那时候我太笨只学了个大概。

那个老板个子不高，话也不多，他很幸运，有了这门手艺，找到这么好个摊位，他那生意可以哦！现在好像那个地方他没做了，不知道为什么，出来后，我也没跟他们继续联系了，估计发大财了，又去在哪里找个好地方做了。我也祝他们生意兴隆吧！