共学《长物志》第45天2022年6月21日
卷二《花木，兰》
【题解】
与竹一样,兰也是花中君子。文震亨用详细的笔墨来介绍兰，先从各地品种说起，介绍它们各自的特性。对养育兰花的盆钵也提出了很高的要求，要用名贵的，不可用俗品,并详细介绍对兰花四季的养育方法，不同的季节、天气，兰花的状态不同，要用不同的培养方法。明张谦德《瓶花谱》说到花的滋养:“瓶花每至夜间，宜择无风处露之，可观数日，此天与人参之术也。”在养花时参悟天人感应，怎样去除蚂蚁、叶虱，也要费劲心力，细心呵护。养花的闲情逸致变为小心翼翼地养护，也只有文震亨这类的文人能做到吧?
兰最典型的意象是空谷幽兰。《孔子家语》中曰:“芝兰生于深林，不以无人而不芳;君子修道立德，不为穷困而改节。”君子要像芝兰一样高洁，但在文人笔下空谷幽兰带有孤芳自赏的味道，也展示着自己的人生困境。唐李白《古风》:“孤兰生幽园，众草共芜没。”以孤兰自喻，表达孤独与不得志。唐陈子昂《感遇》:“兰若生春夏，芊蔚何青青。……岁华尽摇落，芳意竟何成。”展示的是遗世独立的凄凉。宋陆游《兰》诗云:“生世本幽谷，岂愿为世娱?无心托阶庭，当门任君锄。”表达的是清高与不肯媚俗。
【原文】
兰出自闽中者为上,叶如剑芒,花高于叶,《离骚》所谓“秋兰兮青青,绿叶兮紫茎”者是也。次则赣州者亦佳①,此俱山斋所不可少,然每处仅可置一盆,多则类虎丘花市②。盆盎须觅旧龙泉、均州、内府、供春绝大者③,忌用花缸、牛腿诸俗制。
【注释】
①赣州:今江西赣州。兰之出江西赣州者名“赣兰”。
②虎丘:地名,又称海涌山。在江苏苏州城区西北侧,春秋时吴王阖闾葬此。传葬后有白虎踞其上，故名。
③龙泉:即龙泉窑。是中国历史上的一个名窑,宋代六大窑系之一，因其主要产区在浙江龙泉市而得名。它开创于三国两晋，结束于清代,生产瓷器的历史长达一千六百多年，是中国制瓷历史上最长的一个瓷窑系。均州:即均州窑。在北宋阳翟(今河南禹县)，因其地有钧台，故名钧窑,俗作均窑。金改阳翟为钧州(即均州),历代制造瓷器。内府:即内窑。南宋青瓷器名窑之一,宋室南渡后袭旧制置窑于修内司,造青瓷,又叫官窑。供春:也作龚春。明代宜兴著名的陶工。供春跟僧人学做紫砂壶，推广紫砂壶。宜兴的紫砂壶从粗糙的手工艺品发展到工艺美术创作，应该归功为供春。
④牛腿:花缸的一种，口大，下部略尖。
【译文】
福建出产的兰最佳，叶如剑刃，花高于叶，《离骚》所谓“秋兰兮青青,绿叶兮紫茎”说的就是这种兰花。其次赣州的兰花也不错，这些兰花都是山斋中不可缺少的,但是每处只可种一盆,多了就像虎丘的花市。盆钵要挑选龙泉、均州、内府、供春等出产的最大型号的，忌讳使用花缸、牛腿缸这类俗品。
【原文】
四时培植。春日叶芽已发,盆土已肥,不可沃肥水,常以尘帚拂拭其叶,勿令尘垢。夏日花开叶嫩,勿以手摇动，待其长茂,然后拂拭。秋则微拨开根土,以米泔水少许注根下,勿渍污叶上。冬则安顿向阳暖室,天晴无风舁出①,时时以盆转动,四面令匀,午后即收入,勿令霜雪侵之。若叶黑无花,则阴多故也。
【注释】
①舁(yú)出:抬出来。
【译文】
四季培育之法。春天发芽后，盆土已经肥沃,不能再施肥,经常以尘帚擦拭叶子,使之不染尘垢。夏季花开叶子娇嫩,不能用手摇动,等到它长得繁茂,然后再擦拭。秋天则轻轻松开根部泥土,将稍许淘米水注入根下,不要溅洒到叶子上。冬天则安放到向阳的暖房里，天晴无风的时候搬出去，时时转动花盆，让它四面均匀接受阳光，午后就搬回屋内，不让霜雪侵袭。如果叶子发黑不开花，是光照太少的缘故。
【原文】
治蚁虱,惟以大盆或缸盛水，浸逼花盆,则蚁自去。又治叶虱如白点,以水一盆,滴香油少许于内,用绵蘸水拂拭，亦自去矣。此艺兰简便法也。又有一种出杭州者,曰“杭兰”;出阳羡山中者,名“兴兰”;一干数花者,曰“蕙”②。此皆可移植石岩之下,须得彼中原本,则岁岁发花。珍珠、风兰,俱不入品。箬兰,其叶如箬,似兰无馨,草花奇种。金粟兰名“赛兰”，香特甚。
【注释】
①阳羡:今江苏宜兴县。
②蕙:即蕙兰。多年生草本植物。叶丛生,狭长而尖,初夏开花,色黄绿,有香味,庭园栽植,可供观赏。
③箬(ruò)兰:亦称“白芨”。叶如箬,花紫,形似兰而无香,四月开，与石榴红同时，好生海岛阴谷间，江、浙、闽、广等省均有分布。箬,竹笋外壳。
④金粟兰:常绿小灌木。叶对生,椭圆形,边缘有钝锯齿。初夏开花,穗状花序，呈圆锥形,花小，黄绿色，极芳香。我国广东、福建等地均有栽培。供观赏和熏茶用。又称珠兰、珍珠兰。
【译文】
治理蚂蚁和虱子，只能以大盆或缸盛水,浸泡花盆,则蚂蚁会自己跑走。治理像白点一样的叶虱，端一盆水,里面滴入稍许香油,用绵蘸水擦拭，叶虱也会自己跑走。这些都是种植兰花的简便方法。有一种杭州产的,叫“杭兰”;出自阳羡山中的,名叫“兴兰”;一株开数朵花的,叫“蕙”。这些都可以移植到岩石之下,必须使用它原生之本,就会年年开花。珍珠、风兰,都不入品。箬兰,叶子像竹笋,似兰而无香,是奇特的花卉。金粟兰名“赛兰”,特别香。
卷二《花木，瓶花》
【题解】
文震亨对瓶花的介绍较简单，多引用自稍早问世的明人张谦德所著《瓶花谱》一书。他提出瓶花要高瓶大枝，并说了诸种忌讳。这些忌讳明代高濂《遵生八笺》讲瓶花时也提到过:“如缚成把，殊无雅趣。”“瓶忌有环，忌放成对。”明代袁宏道《瓶史》将花当作美人照顾，细心之至，认为花有“晓”“夕”“喜”“愁”“梦”“醒”,要了解花的生命节奏，还要与花同喜悦、共悲伤，连花瓶也以玉环、飞燕作比。能够看出来，对瓶花的鉴赏，晚明文人有着相同的趣味。他们不仅在瓶花上寻找到快乐，也寻找到生命的意义，体验到生命的真实时刻，所以甘愿被花役使,用心如此之深。
【原文】
堂供必高瓶大枝,方快人意。忌繁杂如缚,忌花瘦于瓶,忌香、烟、灯煤熏触,忌油手拈弄,忌井水贮瓶,味咸不宜于花,忌以插花水入口,梅花、秋海棠二种,其毒尤甚。冬月入硫黄于瓶中，则不冻。
【译文】
厅堂陈列的瓶花要高瓶大枝才让人赏心悦目。忌讳繁杂束缚，忌讳花比瓶瘦,忌讳香、烟、灯火熏染,忌讳用油手抚弄,忌讳瓶里装井水,因为水发咸不适合插花，忌讳将插花瓶里的水误入口中,梅花、秋海棠两种花毒性尤其大。冬天把硫黄加入花瓶中，水就不会结冰。