无题（4）

在家闲来无事决定自己动手做罗宋汤，以前在网上找食谱跟着做过，最后也成功了，所以这次又想做一次。

但发现以前所记的笔记已无法找到，只能在网上搜索，随后发现罗宋汤的做法有很多种，而且在食材上种类也有些许的不同。

翻看自己所购买的食材，发现和每个做法的食材都对不上，最后只能在众多的做法中东拼西凑下完成了一次不算失败的烹饪。

先把牛腩切成块，放入冷水焯水，在焯水后由于没有沥干净，以至于在后面用热水下锅时出现了大量的血水，最后不得不放在锅中重新煮一次，这次彻底把肉给煮熟了。

捞起晾干，开始把蔬菜（洋葱、番茄、胡萝卜、土豆、卷心菜）切丁。

切好后，首先起一小锅炒番茄，由于忘了买黄油只能用家中的食用油代替，中火煮烂，出汁水后，放旁边备用。

另起一锅开始炒洋葱、随后放入煮熟的牛腩块和煮烂的番茄汁翻炒，由于感觉番茄汁太少加入了半袋袋装的番茄汁。

等香味出来后加入适量的热水，盖上锅盖中小火炖半小时。

然后放入其他已切好的蔬菜，再炖半小时。

最后在吃之前，放入适量的盐。

由于这次准备不充分以至于在烹饪过程中忘记放香肠。

真是看着就会，做了就废。