学习方式和课程安排根据专业和学校的不同，有不同的安排方式。比如：一种是周课时模式（Wochenmodell），即每周三天在企业里进行职业培训，两天在大学学习理论课程；另一种是版块模式（Blockmodell），即教育培训和大学学习按每三个月或12周交替进行。
职业学校的双元制学生学习过程是：
学生中学毕业后联系一个企业,与企业签订培训合同,学习方式是去企业和学校交替学习,即一个星期2天在职业学校,3天在企业培训；或者一个月10天在职业学校,20天在企业；或者一个学期1/3的时间在职业学校,2/3的时间在企业。学习期间企业支付学生500~1000欧元工资。
毕业后,获得技术工人的资格,去企业上班。职业学校学习属于义务教育,由州政府出钱,企业培训由企业出钱.如果不想去被培训的企业上班,只要把企业出的经费还给企业就行,不需赔偿。
成绩较好的学生可以上大学,有的学生既想通过职业培训学技术,又想读大学,获得较深的理论知识,具有一定的研究能力.这样选择双元制学习模式就合适.双元制学习是把大学学习和教育培训结合起来。
应用科学大学的双元制学生学习过程：
学生中学毕业后进入大学学习前,先联系一个企业,与企业签订培训合同,学习期间企业支付学生800~1500欧元工资（具体根据双方培训合同约定，部分企业还有奖金）。通常学习开始前，学生需要与培训导师指定学习计划，同时参照所在大学的课程时间表安排学习时间。
学习方式和课程安排根据专业和学校的不同，有不同的安排方式，比如：
一种是周课时模式（Wochenmodell），即每周三天在企业里进行职业培训，两天在大学学习理论课程； 另一种是版块模式（Blockmodell），即教育培训和大学学习按每三个月或12周交替进行。另外，还有一些稍微不同的版块模式，例如学生在学期中正常上课， 而寒暑假在企业里进行实践学习培训。
双元制硕士的学习过程：
每个双元制应用型硕士专业都是和相应的研究项目互相绑定，在项目的框架规定和发展模式下，进行相应的实践和学习在具体的项目框架下，有种类繁多的专业方向可供选择。虽然这些方向主要集中于专业大类之下的具体研究对象和应用范围，却并不仅局限于此，反而更强调跨界和专业领域间的互通性学习和整体研究。
同时，德国应用科学大学大多采取协同发展战略，即不同的学校之间资源共享，参与课程的共同开发，将自身较为出色的课程和学科资源提供给伙伴院校。例如，在雷校（成立于1971年雷根斯堡应用科学大学）的双元制应用型硕士培养计划中，有部分课程是要求学生到伙伴院校如纽伦堡、英戈尔施塔特、代根多夫、奥格斯堡、安贝格一魏登等周边的应用科学大学中进行修习。以此跨校际合作和协办形式来增强学生研究和学习的多样性和无界化，同时也避免了各个大学间的学科无序竞争，保证了各校潜心发展各自优势学科的外部和谐环境，使得各校之间取长补短， 同步发展，成果互享。
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