美味新疆烤馕家庭版

应友人所求，自己烘焙新疆烤馕。

本次共烤制6个馕，所需食材清单——

1、 面粉  1500克

2、 鸡蛋  5个

3、 食盐  6克，适量

4、 玉米  半个

5、 酵母  1小匙，适量

6、 黑芝麻与白芝麻  适量

7、 食用油  适量

8、其他佐料  根据个人口味适量添加

第一步：和面和醒面

第二步：揉搓馕坯

技巧：牙签扎孔，注意艺术造型

第三步：烤箱烘焙

技巧：烤箱预热220-230℃，烘焙15-20分钟

第四步：美味出炉

技巧：烧烤手套防烫必不可少

口味评价——

扩展内容——

烤馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品。维吾尔族食用馕的历史很悠久。馕是用馕炕（吐努尔）烤制而成，呈圆形。制作原料有鸡蛋、牛奶、洋葱、清油等。

馕的品种很多，大约有50多种。主要有肉馕、窝窝馕、片馕和芝麻馕等。馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品之一。