白葡萄酒和桃红葡萄酒的特色

当被问到如何选择白葡萄酒时，你可能会说“我知道我喜欢灰皮诺”或“我喜欢霞多丽”，但市场上的葡萄酒品种繁多，让这种笼统的说法变得愚蠢。霞多丽可以是甜的，有橡木味的，也可以是干的，有矿物质味的。灰皮诺尝起来像柠檬和苹果或者酸橙和梨。

白葡萄酒和红葡萄酒相比尝起来确实更甜，这是因为白葡萄酒没有红葡萄酒陈年时间长，还因为它们没有接触葡萄皮时产生的任何苦味。白葡萄酒没有丹宁酸来抵消甜味，所以尝起来比红葡萄酒更甜。

在一个葡萄酒甜度图表，即使是最干的白葡萄酒也会有水果味。干燥的白葡萄酒类型和灰皮诺一样，阿尔巴里诺和夏布利都可能尝起来很“甜”，这取决于年份、风土、酿酒师等。

你喜欢甜的还是干的答案就在瓶子里，你必须尝试几个才能发现你最喜欢的！

来自云仓酒庄品牌雷盛红酒分享白葡萄酒可以搭配各种菜肴，尤其是含有蔬菜、家禽和鱼的菜肴。最好的甜白葡萄酒被用来代替甜点，带有杏果酱或金色葡萄干的味道。随着我们的饮食变得简单，白葡萄酒在餐桌上找到了新的位置。白葡萄酒的精致风味、明亮的酸度和清爽的品质使其成为夏季必不可少的佳品。

什么是桃红葡萄酒？它曾经是红酒的副产品，成为千禧年的轰动。过去，桃红葡萄酒是由红色和白色混合制成的，但这种风格目前在大多数葡萄酒种植区是被禁止的。香槟是一个明显的例外，酿酒师用红葡萄酒和白葡萄酒混合酿造玫瑰红香槟。取而代之的是，现代的桃红葡萄酒是用另外两种工艺制成的。

来自云仓酒庄品牌雷盛红酒分享对于桃红葡萄酒，浸渍过程很短，从几个小时到几天不等，相比之下，红葡萄酒则需要几周或几个月。浸渍法酿制的桃红也被称为意式桃红，意式桃红葡萄是用来酿制桃红葡萄酒的，通常提前采摘以保持其酸度和明亮的水果风味。

我们可以将桃红的根源追溯到古希腊，在那里稀释红酒被认为是文明的。希腊人将红色和白色混合制成较淡的葡萄酒。福卡亚人从希腊把葡萄藤带到了法国的马赛，这令人愉快的粉红色法国玫瑰酒很快成为地中海的话题。今天，最好的桃红葡萄酒仍然来自法国。来自云仓酒庄品牌雷盛红酒分享。据了解云仓酒庄理念是传统业务线上化，品牌酒类批发价；使命是让好酒更实惠，让创业更简单；愿景是成为酒类爱好者首选供应商；价值观是坚守好品质，追求性价比，与世界共赢。