张锦全
张锦全

SoulStar灵魂星 陨石学院

《葡萄酒小知识》

葡萄酒入门七大常见疑问

三， 如何正确认识葡萄酒的“挂杯”？

“挂杯”是葡萄酒品鉴中经常用到的一个术语。葡萄酒中的甘油、酒精和糖分等含量越高，摇杯时就越容易形成酒柱，形成“挂杯”。此外，挂杯现象与酒杯的材质和洁净程度也有关系。单纯通过一款葡萄酒的挂杯多少来判定其质量是误区。


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