疫情下生鲜电商的井喷式增长，“便利店+生鲜”蓄势待发

“随着新型冠状病毒疫情的发展，最近一段时间，便利店、超市生鲜果蔬、米面粮油、方便面和消毒液···等生活用品迎来一波抢购，部分便利店货架被抢空；由于居民出门不便，线上下单，平台配送式的o2o生鲜电商成为潮流。

根据易观咨询的数据，截至19年8月，淘宝天猫的合并月活跃用户数是7.55亿，占14亿人口的54%，而生鲜电商整个行业的月活跃用户数才2300万，仅占总人口的1.6%。

不仅用户少，生鲜电商的使用频次也远远低于传统电商。根据Trustdata数据，2020年2月份，生鲜电商头部app的日均打开次数是4.4次，而闲鱼、淘宝和京东的日均打开次数早在2016年就远远超过4.4。

以上数据可以看到，生鲜电商还有巨大的人口红利，而这次疫情让生鲜电商们免费得到了一次超大规模的用户教育。“便利店+生鲜”Style或许是未来便利店的重要趋势，将轻餐饮、生鲜、便利店以及特色服务等四种业态组合在一间社区店里面。那么“便利店+生鲜”型便利店有什么优势呢？

01突出“生鲜”特色

一般便利店很少会提供生鲜产品，“便利店+生鲜”提供超市里才有的生鲜商品，精选了蔬菜水果、冷藏冷鲜肉食等包装类生鲜食品和一些半成品食品。

02兼顾便利店与社区超市的特点

“便利店+生鲜”门店面积与一般的便利店体量相近，店内经营商品基本将便利店通常有的关东煮、茶叶蛋、便当盒饭、熟食、奶茶、现煮热咖啡、豆浆等即时类食品一网打尽，受女生喜欢的面包、小零食、小水果沙拉等休闲食品也都囊括在内，更长的服务时间，更多的盈利渠道，更加优化的商品陈列及组合。

03提供线上下单线下门店送货的O2O服务

“便利店+生鲜”要提供更长的营业时间，还提供“新鲜送达”服务，“便利店+生鲜”自身的微信商城，接入饿了么、美团外卖第三方O2O平台。打通线上下单+便利店发货+便利店自提的O2O购物模式，或许在今后会成为一种主流。

04植入自营品牌商品打造差异化

52WEEK便利店门店更是在普通便利店基础上融合出了“社区餐饮一站式服务中心”，提供冷冻速食类、烹饪机食品类类等冷冻型产品，如：馄饨、饺子、面、特色小吃类产品，立足社区，满足日常生活的一日三餐、食品供应。

05共享供应链

供应链是便利店经营的核心，52WEEK总部专注连锁餐饮、连锁便利店行业、旗下拥有皇尚吉祥馄饨、52WEEK便利店、美邻小厨、惠美饺子、遣唐拉面等多个品牌，全国加盟门店3000余家。公司拥有规范的仓储体系，现代化信息和产品管理系统，以及高效的物流运输团队，在国内10大省区设立近20个物流中心，确保每一位合作客户能够轻松保持货源充足、产品新鲜。

生鲜对于便利店是一次商机，便利店+生鲜将会获得更高客单价和毛利率。便利店的发展要实现变革，要因地制宜，中国便利店未来的发展还是要大规模进入到社区，要探索更多模式。