嘘！小声点。

晚上让大哥现场教学如何制作腌糖蒜。

因为我买的是香醋，不是米醋，所以大哥说得加糖上锅熬一熬。

我买的那桶醋是3L的，大哥说要全加进去。

先熬糖，我看大哥在醋瓶上比了下，大概三分之一的样子。

哗啦，倒进去至少近两斤的糖，那个量真的，我hoid不住啊。

开始熬它！

我问啥时候算熬好，看粘稠度嘛？

大哥说看颜色。

好了，而后大哥关火，加醋继续熬。

咕噜咕噜的全倒进去了。

好在那个锅又大又深，5斤重。

又加了至少两大勺量的盐进去，那个量我同样没hold住。

继续熬！

先是小火没动静，继而加大火力。

不多会儿，沸腾了。

大哥说这就是常说的下油锅。

我说，要不试一下。

大哥没回我，估计在想你行你上啊。

我哪敢呢！我那么怂。

嘘！小声点。