一勺美食
一勺美食

不管蒸什么鱼，万万不可直接上锅蒸，多加这一步，鱼肉香嫩没腥味

说到肉类食品，在大家眼里最有营养的当属鱼肉了，鱼肉口感鲜嫩，含有丰富的蛋白质，常吃能够促进脑部和骨骼发育，增强记忆力，特别有营养，非常适合老人和孩子食用，而且做法多样 ，可以烤、煎炸、蒸、炖等，但在小编看来蒸鱼是最健康的吃法，也是最大程度保留鱼肉营养价值的做法，鲜嫩不油腻。

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而说到蒸鱼，也是讲究方法的，不然蒸出来的鱼肉又老，腥味还重，所以不管蒸什么鱼，不要直接上锅蒸，多加这一步，鱼肉不仅没腥味，还特别鲜嫩。
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首先把买来的新鲜活鱼清洗干净，将鱼鳞、鱼鳃、腹部的脏东西都要处理干净，然后在鱼的表面抹上食盐、生抽、料酒，再撒上一些姜丝进行腌制，时间为15到20分钟左右。
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当鱼腌制好之后，重新放入一个盘子里，再撒上一些姜丝和葱丝，这个时候就需要准备一根牙签，然后用牙签在鱼的身子表面扎一些小孔，然后再上锅蒸，这样做的目的是为了让鱼在蒸的过程中可以更好地吸收调料的味道，还能更好地散发腥气，这样蒸出来的鱼鲜嫩没腥味。大家看完文章学会这个小技巧了吗？如果觉得有用的话不要忘记收藏。

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    　1. 拥有足够的物理内存来把整个InnoDB文件加载到内存中——在内存中访问文件时的速度要比在硬盘中访问时快的多。 　　2. 不惜一切代价避免使用Swap交换分区 – 交换时是从硬盘读取的，它的速度很慢。 　　3. 使用电池供电的RAM（注：RAM即随机存储器）。 　　4. 使用高级的RAID（注：Redundant Arrays of Inexpensive Disks，即磁盘阵列
  • zoj 3829 Known Notation(贪心) 阿尔萨斯 ZOJ
    题目链接：zoj 3829 Known Notation 题目大意：给定一个不完整的后缀表达式，要求有2种不同操作，用尽量少的操作使得表达式完整。 解题思路：贪心，数字的个数要要保证比∗的个数多1，不够的话优先补在开头是最优的。然后遍历一遍字符串，碰到数字+1，碰到∗-1,保证数字的个数大于等1，如果不够减的话，可以和最后面的一个数字交换位置（用栈维护十分方便），因为添加和交换代价都是1
按字母分类： ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ其他