#怀山药#

     

      刚开始看中医书的时候，书上推荐感冒初期喝干的怀山药泡水，可以有效扼杀感冒于无形。然鹅，我以为山药=淮山药=怀山药，风风火火买好山药后暗暗尝试多次，疗效有点失望，此后对山药的功效也生生持有怀疑的态度。

      山药又称薯蓣，当下备受追捧的“铁棍山药”就是怀山药本尊了（产自河南怀庆府），怀庆人都知道，地道的怀山药都是九宫格轮种，因为它的根茎对土壤营养成分吸收太强，所以没办法同一地方每年栽种，因而其药用价值跟营养价值都相对较高，而“山寨版”的淮山药（江淮地区，产地安徽江苏等），我们都是做菜肴比较多，所以食疗性的我们一般选用淮山药，入药性质的多用怀山药。

      怀山药性甘，平，归脾肺肾经，在药品里属于“上品药”，《神农本草经》  里大赞其补虚效果。听到补虚，感觉每个人都会眼睛发光，对号入座的觉得自己需要补一补。没错，怀山药粉也是我的家中常备，它益气养阴，除湿热邪气，涩精止带。白色入肺，味甘补脾，汁液黏滑益肾，有补肺，健脾，固肾 ，益精之功效。现在我们一般用它治慢性肠胃炎，肺虚咳嗽，脾虚久泻，肾气不足等等。

      敲重点敲重点，山药热量低，助消化，对糖尿病跟心血管以及减肥爱好者，都是很友好的药食同源之品。

      乌龙山药事件之后，买到正宗的怀山药磨粉，那时候很想找个河南焦作的小哥哥做对象，真真是爱他家那片垆土（有研究人员把土质带回其他省，种出来的山药还是有很大区别，所以道地的品质对土壤阳光纬度等等要求太高）后来突然醒悟到主要是贫穷限制了我的购买力，我就开始把目标放在如何挣钱上了。话说回来，受寒感冒初期，或者感冒愈好之际，喝上一杯道地的怀山药水或者怀山药糊糊扶正气，安抚一下脾胃，真真是屡屡见效，不服的小伙伴可自行尝试。

      1、平时有慢性咳喘，感觉自己虚弱无力的人可以尝试一段时间怀山药，煮粥，糕点，泡水，糊糊等，你随意，培土生金，脾好肺也好。

      2、慢性泄泻，习惯性便秘的也可以尝试，脾肾阳虚，失去温煦引起的泄泻，通过补气可以固涩；脾阴不足，肾阴亏虚，肠道干涩而导致便秘，可以通过养阴润肠通便。

      3、补肾（自信满满的两个字），宋代钱乙的儿科专著里有“六味地黄丸”，它的广告应该深入人心了吧，不看中医书的时候我也以为这是专属于成年人的补肾良方，万万没想到它最初出自儿科书籍，这味千古神药里就有山药。我小侄子，六岁老男孩了，晚上一二小时就要尿尿，如果我母亲大人睡的太熟没叫醒他，铁定尿床。后面断断续续吃了半年多怀山药，八珍粉，只是偶尔吃了罐头，饮料这种还是会尿床，其他时间都状态良好。所以针对性的吃一吃药食同源的食品，还是蛮不错的。

      4、虚热消渴，它的核心在阴虚。肺阴不足为主的上消，表现多饮；脾胃阴虚为主的中消，表现多食；肾阴亏损为主的下消，表现为多尿；尝试一下怀山药吧，反正闲着也是闲着啊！

      性平如山药，老人喜欢，像老人一样的虚虚弱弱之人喜欢，小孩也喜欢，但它也是有安全小贴士的：

      1、山药的淀粉含量很高，胸腹胀满，大便干燥，便秘者少吃。

      2、虽然山药的黏液蛋白可降血糖，但糖尿病人如果吃太多主食就不要吃了，饱腹感很足的。

      3、山药中薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙，男性前列腺癌，女性乳腺癌患者不宜食用。

      4、不要与碱性食物共用，会影响山药的营养价值。

      总的来说，吃穿住行，把握“度”才能更自在的生活～