立春吃春饼

昨天下午老爹提议说今天中午烙饼吃，大家纷纷响应，等到今天中午下班回家，家里果然已经做好了饼。

这次烙饼用的是烫面，两层擀成薄薄的一张，出锅以后一撕开就是两张薄饼，这样烙的饼子特别有嚼劲，是我小时候常吃的味道。

最近这些年，一说到卷饼，基本都是面糊烙的软饼，并不是说这种饼不好吃，但是偶尔还是会怀念过去需要用力撕咬的大饼，今天终于又重新吃到了。

中午吃饭的时候，说到了立春，我才知道为什么今天要吃春饼，平日里不怎么看阴历，对这些中国传统的节气经常反应不过来，好在家里老人多少还知道些传统，也让我们能更了解一些中国最传统的习俗。