云南临沧寻茶记，我的茶缘之路

岁月好像已经变成我们这代人现在不愿提及的事情，感觉昨天自己还是个精壮年，今天就有孩子围着喊叔叔了。常和朋友品茶悟人生，他说，时间过得越来越快，敬畏的东西却越来越少，我在想，我的敬畏是什么？小时候我敬畏的是一张试卷，后来我敬畏的是工资条，人生道路上我似乎总有敬畏，因为敬畏让我知道自己的不足与渺小，反而让自己更加努力。可现在，我想不出来，名利和浮华牵绊住了人心，这半年来我的情绪越来越浮躁，朋友说，走吧，一起去找找我们这帮不惑青年的敬畏吧。

一个阳光很好的早上，收拾了简单的行李，坐上了去临沧的飞机。众多出行方式里，我偏爱飞机，每一次起飞的时候，我总能找回当年第一次坐飞机肾上腺素分泌的感觉，那时候的我有激情也有梦想，活的像沙漠里的仙人掌。思绪漂浮着，就到达了临沧机场，朋友早到了一天，看到我就挥舞着双臂，像个大傻子，我却舒心的笑了，这家伙这么多年还是没变。这次的旅行，我完全是受他鼓动，我们都是爱茶之人，我偏爱普洱，这种从周朝就存在的茶对我有深深的吸引，从小我爸就爱喝普洱茶，我小时候总疑惑那个茶饼放这么久怎么会不过期？长大后明白普洱保存得到越陈越香的时候，颇有几分参悟人生道理的感觉。朋友知道我对普洱的情有独钟，所以特意帮我联系了此次旅行，希望可以帮我平复我的中年危机。

第一天在全员到达勐库后，简单的整顿，我就和朋友跑了出去，云南是真的很美，抬头看，天空纯粹的不像样子，纯净的蓝色让人有种想要大口呼吸的冲动。

经过晚上的休息，第二天一早，我们驱车前往冰岛村，此冰岛非彼冰岛，喜欢喝普洱的都知道，云南这个小小冰岛村的古树普洱茶是最珍贵的云南普洱茶之一，被赞为“云南大叶茶的英豪”，而不了解的，都以为我要跑去北大西洋的极圈旅行。大约用了45分钟，一路颠簸，我们的车沿着主山脉缓缓前进，我想着如果用航拍器，我们这行人在这偌大山谷中看着得有多渺小？司机师傅说，这段路是刚修的，算是很好走的，之前全部都是土路的时候，从勐库到冰岛村需要一个半小时的时间。一路上，看尽了山谷沿线风景，沿线经过了茶神庙，我们众人下车祭拜，而这个供奉的茶神，便是“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”中的茶祖神农氏，离开茶神庙以后，我们又抵达了冰岛湖，这个冰岛湖，又叫南等水库，是整个河流的扩大版，风景很美，水很清澈，清澈到我一时间恍惚的以为自己不在人世间，充满“此景只应天上有”的感觉，而冰岛湖位于东西两半山之间的特殊地理位置，使在它的观景台上，我们可以看到整个冰岛湖的全貌和山谷的所有。快到冰岛村的时候，突然我们拐向了一条小路，我才终于明白为何司机师傅会说之前的路十分好走，这条小路旁边即悬崖，窄的地方只能一车通过，看似惊险，但司机师傅轻车熟路的样子让人十分放心。走过小路后，我们才到达冰岛村，在我的自我认知里，我一直认为冰岛村就是一个叫冰岛的村庄，结果经过介绍才明白，冰岛村在行政划分下是指冰岛村委会，而这个冰岛村委会里包含五个村寨，我们要去的冰岛村其实是这五个村寨里最原始最古老的“冰岛自然村—冰岛老寨”。

过了常被误解为冰岛老寨的南迫村，看到了石碑，我们抵达了目的地。车停在了冰岛老寨前面的小广场上，可以直接看到冰岛自然村的二号坡。冰岛自然村目前经村委会核查，只有56户人家，皆为茶农，而冰岛自然村内的茶田，被分为一号坡，二号坡和三号坡，茶品质量最好的就为二号坡。据介绍，因为二号坡在山坳上，所以茶生长的小环境最好，同时二号坡拥有最多的古树，根据地方志记载，二号坡的古茶树最久远可考证的已经距今500多年。在从广场向村子走的羊肠小道，我们看到最古老的“茶王树”，这棵树被护栏保护，高大约十米，我看到的时候真的倒吸一口气，我从未想过看到真实的古茶树的时候，会受到这样重的冲击，我至今都无法用我的文字描述当时心灵的震撼，如果非要说，就像内心受到了一记重击。经过一上午的参过，了解了冰岛村的大致情况，下午我们就前往了精制所，看到了蒸茶压茶饼的全过程，我一直以为这个过程很简单，没想到大有讲究，茶叶称重后要放到专门的容器内，在表面喷水会容易软化，蒸的过程依靠师傅的经验，一般以茶叶落下为准，时间要刚刚好，过长过短都会影响茶的风味。蒸制完毕后就把茶叶放在一个容器内不停翻转，最后调整茶叶的位置，铺平，同一方向按压茶饼。晚上，我参加了品鉴会，喝了这么多年茶的我，第一次怪自己的舌头还不够灵敏，没办法尝出一些细微差别，不过我也尝出，冰岛茶回甘效果持久，汤色鲜亮，叶底柔软，匀称，相比茶霸“老班章”甜味更加浓厚，细腻。观其汤，色匀鲜亮、浓厚如油；品其味，变化多端，唇齿流香；饮毕，茶杯内蜜香浓厚，久久不能散去。

第三天，我们到达了小户赛自然村，这个位于云南的双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县，靠着它的古树茶撑起了一方天地，近年来，除了让人望而退却的价格，市面上一众假冒伪劣产品也使我很难淘到品质较好的古树茶。这次出行，除了游玩，我还藏有想要淘到货真价实的好茶回家细细享受的私心。早上吃完早餐后，我们就上山采茶，听着讲解的介绍，我和朋友笨手笨脚的还是频频犯错，由衷的感慨采茶也是一项技术活，下山用过午餐后，我们开始了炒茶制茶，带着手套一遍一遍的烘炒茶叶，除了体力，还有耐心，颇有一种培育珍宝的感觉。

最后一天，是最累的一天，也是我最期待的一天，徒步邦马大雪山（原始丛林），祭拜千年古树茶，在雪山品茶，用年轻的话语来说，就是爬最野的山，喝最美的茶。在拜见过山神后，我们就开始向邦马大雪山的进军，邦马大雪山，海拔3233.5米，在人迹罕至的原始丛林中，分布着目前已发现的海拔最高，密度最大的野生古茶树群落，大部分树龄在千年以上，整个爬山过程耗费了7个小时，如果不是平时坚持锻炼，我真的怀疑自己能否穿越雪山成功。

看见了距今2700多年的大雪山古树茶，在雪山之间铺陈喝茶，我的心不再浮躁不安，而是坦然，颇有“一碗喉温润，两碗破孤闷”的意思。我站起身，看身后的雪，望身下的山，突然找回了心的敬畏，2700年的风霜造就了一棵古茶树，累以万年的岁月打磨了这座山，我又是何其的渺小微茫？我们都不是世间的主宰，但我们却可以做自己的王，我们也可以野蛮生长，我们也都要经历雨雪风霜。我想在以后的几十载，我也会有像之前一般的困扰疑难，但是只要想起在历经7小时候，苍茫之间的那一口茶，我就觉得，我仍然敬畏，我仍然年轻。