山水润泽物产丰 姜香浓郁迎佳宾

各位领导、古怀源全国经销商朋友：

        大家好！热烈欢迎大家来沁阳指导工作，我们沁阳历史悠久，文化厚重，有千年古县，河朔名邦的美誉，沁阳物产丰富，作为传统的四大怀药之乡而名扬海内外，谈到怀药必追溯其正宗性和道地性，我们山王庄镇大郎寨的怀郎山药、古留驾庄和水北关大道寺产的怀地黄、覃怀小庙后的怀牛膝、皇府村的怀菊花四味为道地怀药，被载入典籍。怀府三辣更是三朵奇葩而响誉四方，怀府三辣姜为首，山王庄姜因其姜块大、丝细、色黄、产量高，而且品质佳、味道鲜、香辣宜口，百煮不烂，抗逆力强，含水量少，易加工贮藏而闻名于世，山王庄姜至少已有1600多年的栽培历史。经过千百年种植技艺积淀，形成以传统有机的生态种植模式，打造了独具特色的地域品牌。

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        晋代文学家潘岳任河阳令、怀令时写下了“瓜瓞蔓长苞，姜竿纷广畦”的诗句，生动描绘了怀姜广泛种植的状况。因为山王庄姜地理、日照、土壤、水源等种植条件独特，非常有利于姜生长，使得其产品虽块小却产量高，其最大特点是丝细色黄、百煮不烂、味道鲜美、香辣浓厚，比同类更为出味，是同类中的极品，因此自唐代始就被历代皇帝视为皇室贡品，普通人难以买到。山王庄姜做药用时效果更佳，《怀庆府志》载它具有“抗寒、健胃、发汗、祛病之功效”，李时珍《本草纲目》也有专条记载，与“四大怀药”享有同等声誉，民间有“早上三片姜，赛过喝参汤”及“十月生姜小人参”之说。有民谣称赞颂“日食三钱怀庆姜，到老不用开药方”。有七绝古诗《咏姜》写道：“作帝师兴百代周，寒居表里见吾愁。蛮边最恶桃花瘴，不中怀姜老少头。”清朝乾隆皇帝下江南时，品尝山王庄姜后，赞不绝口，将其奉为宫廷贡品。

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        生姜既有食用功效又有医用功效。生姜在菜肴中可当调味品，可使菜肴味道鲜美，开胃、杀菌、驱寒，可谓益处多多。生姜味辛、性微温，入脾、胃、肺经，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效。朱熹在《论语集注》中说:“姜能通神明，去秽恶。”《神农本草经》里也有关于姜的记载:“干姜，味辛温，主胸满，咳逆上气，温中止血，出汗，逐风;温脾，肠辟下痢。”李时珍《本草纲目》中也推崇姜的妙用:“姜，辛而不劳，可蔬，可和，可果，可药。”生姜还有个别名叫“还魂草”，生姜熬的汤便叫“还魂汤”。苏东坡的《东坡杂记》中记载钱塘慈安寺中有一位老僧，年纪八十有余，鹤发童颜，僧曰:“食生姜四十多年，故不老也。”民间也有“朝含三片姜，不用开药方。”“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”等说法。

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        我是学农业出身的人，成立晶品农庄搞特色农业种植是出于对家乡“三农”发展的使命感，驱使自己用所学知识，为发展地方特产四大怀药、山王庄姜的生态种植进行实践活动。我一步一个脚印，从6亩的晶品农庄葡萄与山王庄姜的生态套种起步，到流转50亩耕地建设山王庄姜特色基地，从刚开始的提篮叫卖到利用电商平台，将山王庄姜卖到北京、广州、上海等一线城市。从初级产品到延伸产业链条加工姜酱、姜糖膏、姜糖片等初加工产品，受到消费者的欢迎，市场的垂青，自己也从中收获满满。从劳作中体会到农业生产的艰辛，从生态种植的实践中成就自我，实现自我。

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        今年丰收节前夕，我和小侄女把山王庄姜生态种植及初加工技术项目参加河南省首届新型职业农民创业创新大赛，一路上闯关斩将，从初赛、复赛再决赛，最终夺取初创组优秀奖，也是焦作市唯一一家获奖单位。省委书记王国生、省长陈润儿亲自为我们颁奖，10月19日的《河南日报》第7版进行了专题报道。

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        多年的“三农”实践，让我深刻认识到中国“三农”发展还有很多问题如：农业从业者老龄化、农民对现代农业技术、市场营销及管理的相关知识有待提升。我想通过自己的努力和奋斗，带动更多的农业从业者掌握现代农业技术，掌握市场规律，驾驭市场能力，提升现代农业管理水平。

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        我多年的努力得到了社会的认可，被命名为焦作市四大怀药与炮制非物质文化遗产传承人。经过三年半的努力，我取得河南科技大学食品加工与安全硕士学位，毕业论文《焦作地区怀山药加工现状与发展对策研究》，获得焦作市首届发展成果三等奖。

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        经过我近年来的示范、带动，山王庄姜的种植面积有了较快发展。全镇低谷期的种植面积只有200亩，近年来种植面积逐步呈恢复性增长，今年的种植面积已经超过了600亩，其中10亩以上的规模户2户。

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        今天我们相聚在这里有着共同的理想，发展四大怀药、怀府三辣事业。我们要加强合作，推动交流，作为基地方我们将竭尽全力搞好基地建设，完善质量溯源体系建设，保证产品的质量，也希望在坐的专家们，能给予我们更多的关照，加强技术指导，提升种植管理水平。在坐的微商大咖们希望大家能利用这几天在沁阳期间，认真进行考察，从你们专业的视角，为我们的四大怀药、怀府三辣产业的发展提出好的发展建议，在充分认识优质道地产品特性基础上，积极达成合作意向，努力帮助我们将优质的产品推荐出去，推动地方特色产品的卖的更远，走的更俏。

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谢谢大家！

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