小店

办公室的楼下有一家小店，那真是小店，面积很小，只够放三张桌子，两张正方形的桌子和一张圆形的桌子，呈三角形排列，然后前面就是厨师工作的地方--小厨房，一切都尽览于眼底。

店铺朴素无华，小小的两扇推拉门，也没有更为显目的标记，我无数次从这家店门口走过，都忽视了它，还是同事跟我说，那里的面条很好吃。于是有一天我特意去尝试，果然很好吃，从此成了这家店的常客。

这家店有两个老板，老板也同时就是伙计，是两个中年男子，都一样沉默寡言，喜欢穿黑色的T恤衫。每张桌子摆上收款码，熟客自己结算，扫码走人，若是不是熟客，会问老板多少钱，老板会回头再问他们吃了些什么，然后默默的算下，报出金额。

在客人不多，且都已吃上食物时，他们就靠在流理台前或者站在门口休息；若是遇到下雨天，外卖骑手忙不过来接不了单，这栋大楼的许多职员又不愿冒雨跑到远处的店里，就选择了在这家店里吃午饭，人太多，他们就会手忙脚乱，但是与在外面许多店铺不同，一般客人不会催单，静静的找个地方坐下，或者就站在门口等着了。

有些吃食供应不过来了， 比如说要现包的扁肉。

客人问：扁肉没有吗？

店主说：现在没空包啊。

有时旧客人会说服新客人。

新客：鸡汤这么贵？

就客：这是真正从乡下带来的土鸡熬得汤，你试试看，不错的，值这个钱。

新客：那我试试。

还有各种需求的客人：

客人：汤里有放红酒吗？

店老板：放不多，有放一点。

客人：那多帮我放点，酒味不够浓。

店老板拿来一桶白色塑料桶的红酒（这是自家酿的酒，不是料酒）过来，倒进他的汤碗里。

这栋大楼的物业管理人员，穿着浅蓝色的短袖衬衫和黑色的裙子，他们也来这里吃饭，嫌座位拥挤，他们直接端了碗去办公室里吃了。

物业人员：老板，碗筷一会还你啊。

店老板：可以啊。

我走进店里，还未报出菜单，老板就先说了：“吃面？”

我说：“是啊。”

“是不放什么来着？”

“不放香菜。”

“好的。”

续：中午时间下大雨，楼下小店的生意总是特别好。许多人都不愿意跑到远处的店铺去吃午饭。

于是一阵乌云密布后倾盆大雨洋洋洒洒而下时，我当下就决定提早去吃午饭。

这是个很正确的选择，因为我吃过午饭后，很快就有一波的撑伞而来的食客了。

在店里，对面中年人点了两碗杂酱面，老板拌好了，准备给他端过去。

那位客人说：不用分开，都装进一个碗里。

老板说：你是担心吃不饱，要双份的吧。你跟我说下，我多加点面条进去就好了。

我在旁边笑，这家店的老板实在是很好讲话的。

老板把面条给了他，对我说：“我记得你是不要加什么来着。”

我说：“不要加香菜。”

很快他把我的那份也端给我了。

一个星期未去这家小店了，老板说要重新布置下，今日下来，果然大变样了。

首先是面积增大了，厨房的位置往里挪，多出来的地方摆放了一张桌子，也显得那么没有拥挤了。但由于老板待在厨房深处，看不清他制作流程，没有那么方便了，点完餐之后，老板会不会把你的给忘记掉了。

其次是两位喜欢穿黑色T恤衫的老板不见了其中的一位，多了一个小女孩，小女孩年纪轻，羞涩拘谨，负责把厨房里饮食端出来，再把食客吃完的碗筷收拾走。

已经招收员工了，规模逐渐壮大，与许多走上正规的小吃店很相像了。好在还是老板在掌勺，味道没有变，一如既然的好吃，我把面条和汤吃得干干净净的了，很是心满意足。不用每次都纠结午餐吃什么的问题，至少一周有两三趟会跑这家店。