2020-12-25

【和煦小城】那些年，我们一起吃的羊蝎子

以前，楼下胡同口，有一家叫“香满宫”的羊蝎子店，十几年前来找我玩的人应该都吃过，物美价廉，良心商家，可惜在构建国际大都市的浪潮中，永远地消失了，失了，了----

那时候应该是2000年左右，我刚搬到旧宫，整条街都破败混乱，刮风满身土，下雨两脚泥。

但是北京的一些标配还是有，“大鸭梨烤鸭店”、“黄记煌三汁焖锅”、“稻香村”、“物美”-----环境再乱糟糟，周围几个小区的居民还得过日子不是。

每天傍晚，一下公交车，极浓郁的肉香就扑鼻而来，这股香气特别稠特别硬，几乎为固体，恍惚中看见是肉骨头的形状，立刻走不动道，细细分辨，嗯，里面放了八角茴香桂皮----还有什么？为什么这么香？为什么这么----

不行了，要犯低血糖了----掏出诺基亚砖头手机给小柳打电话：“在哪呢？车上呢？往前坐一站，我在羊蝎子等你！”

过个十几分钟，她也就到了，一掀门帘，就看见我垂涎欲滴地死盯着一锅羊蝎子，火刚打上，正在等锅开，旁边放着一盘白菜和一盘切成菱形小块的烙饼。

心不在焉地聊几句闲篇，汤一开始咕嘟，立刻开啃，谁理谁呀？只有骨头扔进不锈钢盆里的叮当声。

最好吃的绝对是羊尾巴尖，全是筋，炖得烂烂的，一吸溜，有点糊嘴，但是香得要命，那才真是满满的胶原蛋白。

这一锅，应该是一根羊脊椎骨，连肉带骨髓带筋。

每天一早，能看见他家进货，满满一车羊脊椎骨，新鲜的，收拾得干干净净的，感觉上就是乡里乡亲，令人放心。

这一锅，我们俩女的，一气也就吃完了，

最后下白菜烙饼，也是好吃呀！这时候可以说会儿话了，精气神聚起来了，思路清晰了，说点谁的坏话呢？

心满意足地夹块吸足汤汁的烙饼，嘿嘿笑：小孙还是那么招人烦吧？

后来再吃，小孙也来了，这下没人可说了，捞完肉仨女的就只能骂骂老公了。

十几年转眼就过去了，我和小柳在带孩子的间隙，经常怀念起那时候：我们那时候怎么这么能吃呢？一锅全吃干净了不说，还把里面点缀的红枣给吃了。

我回味回味：你别说，枣也挺好吃的。

有时候去市里吃羊蝎子，经常吃出，肯定是上锅剩的，听说还有吃出烟头的。再大名头的店也不行，让人心里犯膈应，自打这家店关了门，我再也不出去吃羊蝎子了。

往事只能回味，很多老滋味都成了绝响。