昨天给大家分享了减肥成功必须掌握的两个基础知识点，大家如果还没有看过，可以在这里详细了解：要想轻松减肥瘦下来，盘点减肥成功必须掌握的知识点（一）
从里面我们可以了解到如何判断我们是否是肥胖，以及减重不等于减脂。
同时我们也知道了减肥成功要满足三个点：：减掉的主要是脂肪，不能损伤身体的健康，具有可持续性。
要达到这三个点，我们需要做到两个方面：学习掌握减肥的基本常识和方法，养成健康的习惯。
所以，在我们指导减肥的时候，我们不仅会教授减肥的一些基本常识和方法，同时还需要每天监督执行，养成健康的饮食生活习惯。
尤其是养成健康的习惯至关重要，因为瘦下来很容易，只要掌握了基本原理，按照这样制定方案基本上就可以瘦下来，但习惯的养成就决定了我们能否减肥瘦下来后长期保持不反弹。
今天咱们继续来分享几个减肥的基本知识点，帮助大家更轻松瘦下来。
小时候肥胖，长大后会更容易长胖。
有一个研究数据显示，小时候肥胖者，成年后有75%的机率会肥胖。
为什么会出现这种情况呢？
我们要知道我们发胖是因为脂肪过多过大形成的身体状态，而脂肪是由脂肪细胞组成的脂肪组织，脂肪细胞里面主要的物质就是甘油三酯，脂肪的合成和分解都是甘油三酯的变化。脂肪细胞有两个维度，一个数量，一个体积，不管是脂肪细胞数量增加还是体积增大，都会导致肥胖的状态发生。
我们人在身体发育成长期间，我们的脂肪细胞数量会逐渐增多，成年后我们的脂肪细胞会保持在一个相对稳定的数量。也就意味着，我们青少年发胖就是因为我们的脂肪细胞的增多，而成年后肥胖主要就是我们的脂肪细胞体积变大。
当我们青少年发胖导致脂肪细胞的数量增多的时候，我们成年后就会更容易变得肥胖。
而目前的青少年肥胖问题也很严重，甚至越演越烈，这就导致成年后的肥胖将会越来越多，将会为未来整个社会的公共健康和经济造成严重的损失。
所以，我们更应该注意青少年肥胖的预防和管理。
我们为什么会发胖？又如何减肥呢？
相信这两个知识点是所有人最关心的，但在详细说之前，我们要先来了解一个概念，那就是能量。
我们的生存，机体的运行都离不开能量，我们的心跳、血液流动、新陈代谢都需要能量的参与，就好像我们的汽车运行需要汽油，汽油就是能量。
我们的身体无时无刻不在消耗能量，当我们静息状态下，也就是平躺着没有任何行为的状态下，维持我们的身体里面各个组织、器官的正常运行需要的能量，我们就称为基础代谢，这部分能量消耗占了我们每天总能量的60-70%，是我们的主要能量消耗。
当我们每天摄入食物的时候，身体消化系统会运输、分解和消化食物，这个时候我们身体也需要消耗能量才能做到这些事情，称之为食物热效应，并且身体对不同物质的消耗是不同的，例如， 进食碳水化合物可使能量消耗增加 5％～6％，进食脂肪增加 4％～5％，进食蛋白质增加 30 ％～40％。一般混合膳食约增加基础代谢的 10％。这部分能量消耗占了每天总能量的10%左右。
人们人体每天的工作和生活包括了各种各样的行为和活动，这些活动都需要肌肉做功来完成，也就是需要消耗能量，我们称之为日常活动消耗，占了整体能量消耗的20-30%左右。
所以，大家看到我们人从诞生开始我们就需要消耗能量来维持机体的运行，为了维持人体有足够的能量进行消耗，我们就需要通过外界摄入食物来供给能量，也就是我们需要摄入能量。
我们摄入能量主要是通过摄入食物中的供能物质来摄取能量，而供能物质主要有三个，碳水化合物、脂肪和蛋白质。不同的物质供给的能量也是不同的，1g碳水化合物=4千卡，1g蛋白，而1g脂肪=9千，能量供给是其他两种的2倍多。
那我们的肥胖和减肥跟能量有什么关系呢？
当我们摄入的能量刚好供给我们消耗的能量，这个时候我们的体重会维持在一个稳定的状态。
当我们摄入的能量大于消耗的能量，那这个能量就还有多余的，这部分多余的能量不会凭空消失，会被身体储存在身体里面，以备不时之需。
这个时候相信大家都有一个疑惑，那就是为什么能量多了不直接排出去呢？其实这是我们进化形成的身体机制，我们远古时代食物并不那么充分，随时会处于饥荒的状态，那我们有食物的时候就会倾向于吃很多，把多余剩下的能量储存起来，以备下次出现饥荒的状态。
既然要储存那肯定是有形态的，我们身体里面能够储存能量的就是糖原、蛋白质。和脂肪的形态
所以，我们发胖主要就是摄入的能能量大于消耗的能量，多余的能量就会转化成脂肪等能量物质的储存。
而我们减肥，要减掉的就是我们多余的脂肪，而脂肪的分解就是一个生化反应，通过氧化转化成能量、二氧化碳和水，能量供给身体使用，二氧化碳和水80%通过呼吸排出去的，其他的主要就是日常的流汗、排便。
要想了解脂肪产生这个生化过程，就需要身体里面有这个触发机制，而这个机制就是当摄入的的能量小于消耗的能量的时候，能量不够了，才会去消耗身体里储存的这些物质。
所以，我们减肥的原理就是让摄入能量小于消耗能量，制造一个合适的能量缺口，这样才能去触发脂肪分解这个机制。
这个缺口不能太小了，小了身体主要利用糖原和游离的葡糖糖来供能。也不能太大，大了之后减掉的就是我们的水分和蛋白质，蛋白质一流失就感觉肌肉的能量变小，严重影响我们的身体健康。
大家可以看一下，了解了我们是如何发胖的？该如何进行减肥呢？相信大家对于瘦下来会有一个更深刻的认识。
我们说发胖，不仅仅是体型的变化，同时也是我们生活的失衡，饮食不合理、三餐不规律、经常熬夜，情绪不稳定等等都会直接或间接影响我们的的结晶。
所以，我们要想瘦下来后长期保持，那就需要改变之前的状态，形成新的状态。。