国以民为主，民以食为天。健康的食物不仅可以补充我们每日的营养需求，也是提高身体免疫力、保持身体健康、健康长寿的基石。
如果在食物的选择和搭配上出现问题，那就好比搭建城堡时，地基的建造出现了瑕疵。不管上面的城堡建的有多么豪华、壮观。当疾病到来的时候，健康的城堡也会一夜崩塌。
所以，长寿必养生，养生先要学会吃。
01健康长寿怎么吃?不同人群不同方法
生长发育期的青少年
青少年正处于骨骼发育、肌肉增长的关键时期。这一时期，对于营养的需求是一生中最大的，他们的饮食种类和搭配必须要做到“既要吃饱、还要吃好”。
鱼肉中含有丰富的优质蛋白，蛋白质是人体所需的七大营养元素之一。多吃鱼肉可以帮助身体肌肉的生长发育。同时，免疫系统的细胞生产也需要蛋白质的参与。
最好两到三天吃一次鱼，每次最少半斤左右。
猪肉中含有很多的脂肪成分，油脂是人体能量的主要来源之一，所以每天的肉食供应也是必不可少的。猪肉、羊肉每餐应不少于两种肉类，每次食用量大约为一个拳头的大小。
蔬菜水果则可以自由搭配，保证每天蔬菜种类不低于两种，一周不低于七种。可以满足身体的营养需求。
身体健康的成年人
20--40岁之间的成年人营养需求与少年时不同，他们的骨骼生长和器官都已经发育成熟，此时身体状况正处于巅峰期，各项数值都较为良好。
但是也要注意由于喝酒、熬夜等不良习惯。高血糖、高血压已经成为了成年男性的健康隐患。在饮食上就要注意减少荤素搭配、不能过于油腻。
由于身体此时已经发育完成，新陈代谢不再需要大量的脂肪，所以要适当的减少肉食的供应。少吃猪肉、多吃牛肉和鸡肉，每餐的肉食量大约在三两左右。做饭时不要加太多的油，避免身体脂肪堆积，引起肥胖。
由于高血压。高血糖多发，所以预防这类疾病的食物也应该多吃。
芹菜、大葱、洋葱、海带等都是常见的可以降低血压的食物。多吃这类食物可以预防身体出现高血压症状。
南瓜、大蒜、黑木耳、苦瓜等食物可以帮助降低血糖含量，预防因血糖过高引起的各类疾病。
年龄偏大的老年人
此时人的各项功能逐渐退化，要讲究吃的“少而精”。
吃一些含有较高营养的食物：鱼肉、牛肉、牛奶等。这些食物含有丰富的蛋白质，是补充营养的好选择，但是需要注意每餐食量，千万不能补充营养过量。
同时，为了照顾到肠胃消化，蔬菜选择：韭菜、南瓜等促进消化的食物。
主食中加入一些粗粮：荞麦、高粱、玉米等。不仅可以减少糖分，预防肥胖和糖尿病，还能够提供膳食纤维和一定量的维生素。有利于保持身体健康。
当然。需要特别指出的一点是。红肉虽然被世卫组织定义为2A类致癌物，但因为其对人体的致癌性质尚不明确，且红肉中的营养元素身体不可缺少。所以，在搭配饮食时该吃还是要吃，只是要适量，不能暴饮暴食。
10月14日也是国际标准化组织成立的世界标准日。其实饮食习惯也有其自己的一套标准。
北京中医药大学养生学教授张胡德联合其他几位学者提出了20健康的饮食标准。我们在这里给大家列出其中的三条。比较一下你做到了几条?
在吃饭时要端坐、挺直腰背
大多数人吃饭的时候都会佝偻着腰身吃饭，这样的用餐姿势其实并不好。
腰身弯曲会挤压我们的食道和胃，食物下咽时会有一定的阻碍，这是不利于消化的。另外，弯下腰身吃饭也会导致身体内的血液循环受阻，导致胃部供血不足，可能会因此患上胃病。所以吃饭时，一定要腰杆挺直。
少食多餐
少食多餐相对于一日三餐来说可能更适合我们的胃，因为胃的消化能力有限，太多的食物会加重他的负担。如果我们将一天的食物分成好几份吃下去，不仅可以获得足够的营养，还能让胃部的压力小一点。
同时，少食多餐的间隔时间短，胃酸没有太多时间腐蚀胃黏膜。特别是针对老年人，少食多餐是十分适合你们的。
吃饭时不要聊一些不愉快的话题
吃饭时不要聊天是古人给我们的忠告，如果在吃饭时聊天，我们对食物的咀嚼次数就会减少，唾液淀粉酶对食物的分解率下降，这样的食物吃进去后会加重胃部的负担。
聊一些不愉快的话题会让我们的精神出现压抑，会影响到吃饭的食欲。导致食量减少，营养不良。
民以食为天。一日三餐是我们的日常生活最重要的部位，食物补充的营养也是保障健康、生长发育的关键一环。如果不能学会正确的饮食搭配和用餐习惯。那我们的健康大夏无论看起来多么坚固，都无法避免崩塌的结局。
养生长寿跟着吃，你学会了吗?