吃货看闽南《地道风物·闽南》

       作为一个吃货品尝每一座城市的特色食物好吃与否便是评鉴一个城市的最低标准，民以食为天，一个城市的食物是否好吃直接关系到民生问题，只有吃得好才能最低程度的体现一个城市的发展情况。

       人文艺术是一座城市的精神文明的体现，它与吃文化不同，是在吃文化的基础上衍生出来的另一个领域的文化，也就是说在保证人民的温饱没有问题的情况下，精神文明才有能力去发展，如果连温饱都成问题，人民又怎么会有心思发展精神文明呢？不要觉得吃货的世界太狭隘，这只是一个人最基本的生存标准。

       闽南是一个临海的城市，这里的山区密集，除了出海几乎无路可走，以我们中原人的角度看闽南，大抵逃不开三个特点：边缘、偏僻、生存艰难。

       但是在闽南人的眼里，大海是他们赖以生存的生活来源，对他们而言是大海给他们带来无穷无尽的财富，尽管大海是无情的，但是他们依旧值得闽南人用生命去开拓。

       闽南背山面海，接触最多的便是漫无边际的海洋，浅海滩涂是陆地生态系统向海洋生态系统的过渡地带，这里建有福建最大的食盐（载体盐）生产基地，我们平时吃的食盐大多是从这里运载出去的。

       闽南还有岛上渔港、海洋农场、滩涂红树林、火山海岛，这些都是闽南独特的地理环境造就出这些具有地域特色的美景。

       闽南的传统文化与我们大抵相似，闽南人信奉“举头三尺有神明”，无论是“官方认证”的观音、如来，还是居于一隅的地方俗神，都是他们供奉的对象。酬神谢恩，民间狂欢，便成为闽南的一大特色传统文化的体现。丰富多样的神庙仪式、酬神活动，充分地体现了闽南民间文化的狂欢本质。

       南宋朱熹曾为泉州开元寺寺门撰写对联“此地古称佛国，满街都是圣人”。泉州被誉为“世界宗教博物馆”，却只是闽南地区宗教信仰的冰水一角，可见闽南人对神明的信仰已经生活化，成为闽南民众日常生活的精神格局。

       说到日常生活就该聊一下闽南人的手艺了，闽南山区优质的瓷土——高岭土，让这里的民窑烧制出独特的“中国白”，成为行销海外的热门货。木偶头、金葱绣、妆糕人、纸扎、醮灯、更是具有民族特色的尤物。

        闽南的枇杷、甘蔗、凤梨、杧果、番石榴、番薯粥、沙茶面、朱古力煮燕麦、咖喱牛排、海鲜大餐让我看的移不开眼，各种闽南小吃或甜、或鲜、或丰厚，拼凑出闽南人被山海塑造的饮食文化和生活习惯。

        如果你现在问我想去那里旅游观光，我会毫不犹豫的说“我想去闽南”，我想去那里看看他们独特的民族文化，去那里享受山林与海洋的馈赠，去闽南体验地道风物带给我的震撼。