烘焙食谱 | 树莓奶酪布朗尼

树莓奶酪布朗尼 | 跟我做

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参考份量:8寸,烘烤时间:45分钟

准备食材

树莓果酱 

  70 g

融化巧克力 

  201 g

融化黄油 

  201 g

细砂糖 

  180 g

盐 

  1.5 g

鸡蛋 

  3 个

低筋面粉 

  124 g

可可粉 

  50 g

奶油奶酪 

  250 g

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开始制作

1)  巧克力块放入碗中,微波使其融化

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2)  在融化的巧克力中倒入融化的黄油

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3)  用打蛋器搅拌均匀

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4)  然后将细砂糖,盐和鸡蛋倒入巧克力糊中搅拌均匀

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5)  筛入低筋粉和可可粉用

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6)  用刮刀将其翻拌均匀,放一旁待用

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7)  在方形烤盘中垫入烘焙纸

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8)  把布朗尼糊倒入模子中

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9)  将奶油奶酪搅拌到顺滑

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10)  加入细砂糖和鸡蛋,继续搅拌到蛋液完全与奶酪糊融合即可

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11)  再将奶酪糊倒入模具,用刮刀抹平

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12)  将树莓果酱兑一点水搅拌均匀(稀释)

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13)  在奶酪糊上滴上树莓果酱

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14)  用签子在果酱上来回划出纹理

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15)  将布朗尼放进预热好的烤箱,180度烘烤45分钟,表面奶酪呈金黄色即可取出

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