【日更51】一碗凉拌面

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夏天来临，天气变得热起来，早起做好的热腾腾的汤面并不受欢迎，先生一双眼睛瞄着我说：“刚起来，没有胃口，不想吃啊。”坐在我对面的姑娘马上附和：“是啊，是啊”。

我看了看这爷俩为难又无辜的脸，说：“呵呵，那想怎样？”

实际上，我自己内心也在喊：我也不想吃啊。

于是，决定明天早餐做凉拌面。上网搜了下做的方法，看了几个，凉拌面方法都还算比较简单，配料就是太素，不行。

姑娘学习压力大，在学校吃饭的时间多，营养必须得跟上；先生又是位无肉不欢，且公司的正餐也好不了多少。

搜到了炸酱面的做法，可以放自己喜欢的配料，借鉴一下方法，嗯，就它了。

上午从公司回来，先去超市买食材。猪肉家里有，香菇，香肠，胡萝卜买一些，面条好像不够了，拿一包，胡椒粉可以来一包，看到新鲜的绿豆芽，这个可以配色又脆爽，挑挑选选，大半个小时过去了。

回到家里整理好，发现家里又没有想要的绿黄瓜与香菜。 计划下午是不出门的，只有等晚餐过后，去散步时带回来。

又一次走进超市，直奔蔬菜区，总算在一排厌厌的黄瓜中挑出一根勉强满意的，还好，看起来皮还是翠绿的，脆脆的，回头找香菜，绕了两圈，没看到有，只好抓了把青葱来代替。

结账出来，已是19：30了，时间过的太快。赶紧往家里走。

在轰轰的油烟机声中，上锅放油将花生米，慢火炸着。

然后，去姜皮，拍蒜子，洗小米椒，红辣椒，香菇去蒂放盐浸泡清洗，洗肉切沫，配料全切成沫，期间，翻炒下花生，转来转去忙得不停。

这些食材都整装待炒，刚好花生可以出锅。接着就是制作凉拌酱了。

自制香菇肉沫酱

按着顺序，各种食材一一下锅翻炒，鼻尖闻到一阵阵浓浓的香味，尝一下，香，辣，咸，还烫，不过，是想要的味道，完成，出锅。再看时间，不知不觉，已经20：20了。

明天早上再配上翠绿的黄瓜丝，橙红橙红的胡萝卜丝，香香的土鸡蛋丝，放几粒花生米，拌上面，值得期待下。

当一碗丰盛的凉拌面端上桌时，你会想像到它在上桌前的各种细细碎碎的准备工作吗？
会想像在准备过程中制作人当时的心思与心情吗？
会想像她内心隐隐的期待吗？