《失传的营养学·远离疾病》读书笔记22

《失传的营养学·远离疾病》第八章 肝——健康的大总管

肝脏对于我们人体来说，是将军之官。它是我们人体很多必需物质的生产基地，还是我们人体物质流和能量流的配送中心。

1.肝脏的位置:胸骨下端即心口窝处，与右侧肋缘之间。

2.身体从食物中获取的食物，经过消化汲取的营养物质，从胃、小肠、大肠，经过门静脉，到达的第一站是肝脏。

3.肝脏对随着食物进入人体的营养素，进行提纯和精加工。

4.肝脏是维生素的仓库。肝脏是维生素A、K、B1、B2、B6、B12、泛酸、叶酸最多的器官。

5.很多维生素并不能直接给身体利用，而是要通过肝脏的进一步加工，变成活性形式后，才能被全身的组织细胞利用。

6.肝脏是人体内营养素的管理者。