家里的烟火气

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        早上六点，闹钟准时响起，起床，打开客厅的空调，烧上热水，蒸上米饭，拿出昨晚腌好的鸡翅，给小王做上可乐鸡翅，炖制过程中，取出昨晚和好的牛肉陷，搅拌放好，拿出面盆，和面，醒面，准备老王的牛肉水饺。45分钟以后，早饭准备停当，大王小王相继起床，老王的咖啡，小王的温水，我的红茶，大号小号，梳头洗脸，大王小王吃饭，我收拾厨房。七点半，大王送小王上学，小王说爱你妈妈，我说爱你宝贝，say bye。门一关，终于可以坐下来吃早餐。我打开得到，听数学通识或者5分钟商学院，慢慢吃早饭，慢慢换衣服，梳妆打扮，八点半出门，杂七杂八之后，九点准时工作。这是我的早晨，忙碌而充满烟火气的早餐。

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        自从跟妹妹学会了宫保鸡丁，信心大增，半年来，跟着下厨房app各种尝试，也学会了几道随手能做的家常菜，餐桌上终于也可以定时换换颜色了。跟着某美食播主学会了做鸡蛋菜饼后更是一发不可收拾，菠菜鸡蛋饼几乎成了老王的固定早餐，两个也吃光，三个也吃光，咸也好，淡也罢，总之是光盘。当然，对于一只对食物没什么要求的北方兔子来说，只要有菜有蛋有面，还是比较好伺候的。最近小王要求吃手工馒头，我就尝试去做。只要发面这一关过了，基本就会了。发好的面在手里握着的时候，儿时看着妈妈蒸馒头的记忆一下子就涌了上来，循着记忆三下五除二就做好了七个馒头，还大胆尝试做了一个葱油卷。开锅后中火十五分钟，关火3分钟，开盖，首次蒸馒头成功！小王很给力，睡前居然就着香肠吃掉了一个热馒头。开心，感觉自己要上天。接着，不知天高地厚的我开始学着做蒸包，发好面就成功了一半，记得婆婆说过一次调馅秘诀就是一定要稀，否则蒸好的馅会很硬，不好吃。我放了巨多花椒水，又放了花生油和老抽，第一次做了藕肉馅和牛肉馅的，第二次是韭菜肉丁的，获老王大赞，十个大包三顿吃光。棒！自从会做各种面食后，家里的面袋经常空瘪，感觉这半年吃了我们在一起二十年多年吃面的总和。这两天又给老王包水饺，又一次想起姥姥。小时候，围着案板缠着姥姥教我包水饺。姥姥就手把手的教给我，手掌要做成了小窝窝，面皮放在上面才好放馅，面皮中间捏一下，再从右手边一点点捏过去，捏紧了再从左边到右边捏回来，这样就不会开口，开口的水饺会下成粥，不好吃了。姥姥一边做一边絮絮叨叨着，说孩子你不教给她做，长大了连个饭也不会做，靠谁啊，自己会做饭就饿不死。姥姥不会知道现在不会做饭也饿不死，但是不会做饭真的就少了很多的人生乐趣，在厨房里转圈圈的女子总会沾染些许烟火气，这烟火气会提醒我，活着多么美好。我美丽的智慧的姥姥已经离世三年，她拿着我的手慢悠悠的教我包水饺的样子，一直都在心里。姥姥，快过年了，我包水饺给您吃啊。

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        快过年了，妈妈做的老三样又要上桌了，炖鸡 耦合 肉丸，每次和妹妹围坐在桌前，好吃懒做的等着菜上桌，等着妈妈系着围裙落座开饭，童年的记忆好像从来都不曾淡忘，每当年临近，这记忆就一天比一天更浓。厨房，灶台，锅里冒出的热气，忙着做饭的女子身上，总有些许烟火气，日子很长，有烟火气的人生才值得过下去。

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